Baba Ganoush

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2022. június 14-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzéshez 1 szerkesztés szükséges .
Baba Ganoush

szír baba ghanoush
Származási ország Egyiptom
Alkatrészek
Fő
 Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon

A Baba ganush , vagy baba ganuj ( arab. بابا غنوج ‎) (más átírásban: baba ganug , baba ganuzh ) egy népszerű keleti étel , főként pépesített kész padlizsánból álló előétel , amely főként pépesített kész padlizsánból áll, fűszerekkel keverve (pl . olívaolaj , citromlé ). A padlizsánt először egészben vagy tűzön vagy parázson sütik, és így a hús megpuhul, és grillszagú lesz [1] .

A világ különböző népeinek konyhájában sok hasonló étel található: padlizsánsaláták és padlizsánkaviár .

Jegyzetek

  1. ↑ BABA GANUSH A Baba Ganoush népszerű előétel az izraeli és a közel-keleti konyhában . útmutató-Izrael .

Linkek