| Folyadék | |
| Ír köd (ír köd) | |
|---|---|
| Származási ország | Írország |
| Az alapítás éve | 1947 |
| Erőd | 35% |
| Típusú | Folyadék |
| Gyártó | Irish Mist Liqueur Company Ltd |
| Weboldal | www.irishmist.com |
Az Irish Mist ( angolul Irish Mist – „ Irish fog ”) egy prémium likőr , amelyet Tullamore Dew whisky alapján állítanak elő Dublinban , Írországban . A modern változatban ezt az italt 1947-ben kezdték el gyártani a Tullamore-i lepárlóban ( ír Tulach Mhor , angolul Tullamore ), Offaly megyében ( ír Uíbh Fhailí , angolul Offaly ). Az ital kellemes, intoleráns, szokatlanul gazdag, édes ízű és finom aromájú. Ennek az italnak az elkészítéséhez kétféle mézet használnak - lóherét és hangát , valamint speciális gyógynövénykivonatot .
A feltételezések szerint Írországban már az i.sz. 5. században is fogyasztottak hasonló italt. e., és a legenda szerint ezt az italt "Heather méznek" hívták. Ennek az italnak a titka a 17. század végén elveszett az ír nemesség Európába való nagy exodusa során. Egészen véletlenül egy ősi receptet fedeztek fel az egyik régi kéziratban, és a 20. század közepén a talált recept alapján megalkották az Irish Mist likőrt.