Oetker, augusztus
| August Oetker | |
|---|---|
| német August Oetker | |
| Születési dátum | 1862. január 6. [1] [2] |
| Születési hely | |
| Halál dátuma | 1918. január 10. [1] [2] (56 éves) |
| A halál helye | |
| Polgárság | |
| Foglalkozása | gyógyszerész , vállalkozó , gyógyszerész , táplálkozási szakértő |
| Gyermekek | Rudolf Oetker [d] |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
August Oetker ( német August Oetker ; 1862 . január 6. [1] [2] , Obernkirchen , Alsó-Szászország - 1918 . január 10. [1] [2] , Bielefeld , Észak-Rajna-Vesztfália [3] ) - német kulináris specialista, alapító a védjegyről Dr. Oetker . A sütőpor feltalálója (a kritikusok szerint a brit Alfred Bird találta fel 1843-ban, de az első kereskedelmileg sikeres szabadalom Oetkeré volt).
Életrajz
Végzettsége szerint botanikus, ebből a tudományágból védték meg doktori disszertációját.
1891-ben megvásárolta a bielefeldi Aschoff gyógyszertárat . A kémiai kísérletek során feltalálta a sütőport. 1893-tól kezdődően Otker Backin márkanéven terjesztette találmányát , amely megalapozta az Otker-csoport családi vállalkozását. A csoport továbbra is ugyanazzal a receptúrájú port használ termékeiben. 1903. szeptember 21-én szabadalmat nyújtott be "Eljárás tartós sütőpor vagy készre süthető liszt előállítására" című művére.
A sikeres marketingnek köszönhetően az Oetker termékei jól fogytak, és a régi drogéria hamarosan virágzó céggé nőtte ki magát. 1900-ban Oetker felépítette első gyárát, és 1906-ra 50 millió csomag Backin port értékesített .
Oetker előtt a nagyon hasonló összetételű keverékeket Justus von Liebig és amerikai tanítványa, Eben Horsford találta fel . Az Oetker terméke azonban a házisütési piacot célozta meg, ezért sokkal népszerűbb volt, mint a Horsford terméke, amelynek vásárlói a pékségek voltak.
A családi vállalkozást később Rudolf August Oetker unokája vette át .
A cég mottója: "Ein heller Kopf nimmt stets Oetker" ("A tiszta elme mindig az Oetkert használja").
Jegyzetek
- ↑ 1 2 3 4 August Oetker // Brockhaus Encyclopedia (német) / Hrsg.: Bibliographisches Institut & FA Brockhaus , Wissen Media Verlag
- ↑ 1 2 3 4 Brozović D. , Ladan T. August Oetker // Hrvatska enciklopedija (horvát) - LZMK , 1999. - 9272 p. — ISBN 978-953-6036-31-8
- ↑ 1 2 Német Nemzeti Könyvtár , Berlini Állami Könyvtár , Bajor Állami Könyvtár , Osztrák Nemzeti Könyvtár nyilvántartása #118786822 // Általános szabályozási ellenőrzés (GND) - 2012-2016.
Irodalom
- Rainer Horbelt , Sonja Spindler. Ein Besuch bei Dr. Oetker // Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik. - Frankfurt am Main: Eichborn, 2000. - S. 24-28. - 360 S. - ISBN 3-8218-1593-0 .
 Szótárak és enciklopédiák | ||||
|---|---|---|---|---|
| Genealógia és nekropolisz | ||||
| ||||