| Shiro | |
|---|---|
| A nemzeti konyhákban szerepel | |
| vegetáriánus konyha , etióp konyha és eritreai konyha | |
| Származási ország | |
| Alkatrészek | |
| Fő |
|
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Shiro ( geez ሽሮ ) az etióp és eritreai konyha étele, csicseriborsólisztből és fűszerekből készült , nagyon sűrű szósz . Shiro-t ráöntjük az ingerára , majd palacsintadarabkákba öntjük.
Finomra vágott fokhagymagerezdekből olívaolajban és hagymában készítik csicseriborsóliszt és berber fűszerezés hozzáadásával [1] .
Forrón tálaljuk kerámiaedényben az Injera palacsinta mellé [2] .