| lager vagy ale | |
| gyümölcs sör | |
|---|---|
| Erőd | a fő stílustól függően |
| Típusú | lager vagy ale |
Gyümölcssör ( eng. Fruit beer ) - gyümölcsös ízű és aromájú sör, melynek előállításához természetes gyümölcsöket ( cseresznye , cseresznye , ribizli , szeder , málna , eper , eper , áfonya , alma , szilva , narancs , citrom ) használnak , grapefruit , lime , szőlő , őszibarack , sárgabarack ) vagy gyümölcslevek és -kivonatok. A belga gyümölcssörök a gyümölcs lambichoz hasonlítanak , de ezek különböző stílusú sörök. Természetes gyümölcslevek használata esetén az utólagos szűrés nem szükséges.
A gyümölcssör színe, íze és aromája a kiválasztott alapsör típusától függően változhat, és tartalmazza a kiválasztott gyümölcs jellemzőit. A jellegzetes színű gyümölcsöket tartalmazó világos gyümölcsös söröknél ez a szín a sörben és/vagy a habban is dominálhat, miközben a felhasznált összetevőktől függően enyhe homályosodást tesz lehetővé.