Ureáz
Ureáz (a görög ούρον szóból - vizelet és -ase - a biokémiai nómenklatúra szabványos toldaléka , jelezve, hogy az anyag az enzimek osztályába tartozik) - hidrolitikus enzim az amidázok csoportjából , amelynek sajátos tulajdonsága, hogy katalizálja a biokémiai nómenklatúra hidrolízisét . karbamid szén - dioxiddá és ammóniává :
CO(NH 2 ) 2 + H 2 O → CO 2 + 2NH 3
Az ureáz megtalálható baktériumokban (például urobaktériumokban ), élesztőben , növényekben (különösen bőséges a szójabab magjában ), valamint számos gerinctelen állatban ; állati sejtekben , amelyekben a nitrogén-anyagcsere fő termékeként karbamid képződik, az ureáz hiányzik. Emberekben és állatokban az ureázt a baktériumflóra képezi. 1926-ban James Sumner amerikai biokémikus bebizonyította, hogy az ureáz fehérje .
Jellemzők
- Molekulatömeg : 480 000 amu eszik.
- Optimális pH (pH): 7,4
- Optimális hőmérséklet: 60 °C
- Inhibitorok: nehézfémek (Pb 2+ ), hidrogén-peroxid , acetohidroxámsav. A nehézfémek által gátolt ureáz reaktiválódása lehetséges, ha etilén-diamin-tetraecetsavval kölcsönhatásba lép .
- Enzimatikus specifitás: karbamid és hidroxi- karbamid .
Az ureáz két alegységből (α és β) áll, amelyek dimerekké kapcsolódnak , amelyek viszont egymáshoz kapcsolva trimereket (αβ) alkotnak3. A trimerek speciális összetett szerkezetet alkotnak ((ab)3)4. Egy szokatlan ureázt találtak a Helicobacter pyloriban , amelyben a 6 közös enzimalegységből 4 egy 24 alegységből álló közös komplexben (α12β12) egyesül. Úgy gondolják, hogy ez a szupramolekuláris komplex további stabilitást biztosít az enzimnek ebben a baktériumban, amely ammóniát termel a gyomor sósav semlegesítése érdekében. A magas ureáz aktivitás jelenlétét a Helicobacter és Ureaplasma urealyticum baktériumok diagnosztikai jellemzőjeként használják .
Használata a diagnosztikában
A gasztrointesztinális traktus és a húgyutak egyes kórokozói ureázt termelnek, ami lehetővé teszi az ureázteszt (más kritériumokkal együtt) használatát azonosításukra, illetve bizonyos körülmények között félkvantitatív meghatározására. A vizelet karbamidtartalmának meghatározására szolgáló ismert laboratóriumi módszerek, amelyek szójaureáz jelenlétében történő hidrolízisén alapulnak, majd a reakció során felszabaduló ammónia mennyiségének mérésén alapulnak.
Egyéb felhasználások
A nehézfémek kimutatására szolgáló ureáz alapú bioszenzorokat használtak a nehézfém-ionok teljes vízszennyezésének számszerűsítésére.
 Szótárak és enciklopédiák | |
|---|---|
| Bibliográfiai katalógusokban |