A tokotrienolok az E csoport zsírban oldódó vitaminjai közé tartoznak [1] . A természetes E-vitamin (a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyag) négy tokoferol izomerből és négy tokotrienol izomerből áll, nevezetesen alfa (α), béta (β), gamma (γ) és delta (δ). A tokoferol és a tokotrienol közötti különbség a farnezil-izoprenoid farkában három kettős kötést tartalmazó telítetlen oldalláncokban van [2] [3] .
Az elmúlt 30 évben nagyon kevés E-vitamin-kutatás foglalkozott a tokotrienolokkal, bár a teljes E-vitamin-csoport felét ők teszik ki, az utóbbi években ezt a csoportot aktívan kutatták, és (a kutatások) már széles körben ismertté váltak, mivel az emberi egészség szempontjából bennük rejlő nagy lehetőségekre. A tokotrienolok nemcsak szerkezetileg különböznek a tokoferoloktól, de fontos biológiai funkcióik is vannak, amelyekkel a tokoferol -izomerek nem rendelkeznek [4] .
A tokotrienolok csak néhány növényi forrásban vannak jelen. Kis mennyiségű tokotrienol található a növényekben, főként olyan termények szemében, mint a rizs , az árpa , a rozs és a búzacsíra. A tokoferolokkal ellentétben , amelyek sok növényi olajban megtalálhatók, a tokotrienolok csak néhányban találhatók meg, például a pálmaolajban és a rizskorpaolajban (lásd 1. táblázat). [5] 1. táblázat . Egyes olajok E-vitamin tartalma, mg/100 g termék [6] [7]
| Forrás | Tokotrienolok | Tokotrienolok | Tokotrienolok | Tokotrienolok | tokoferol |
|---|---|---|---|---|---|
| Alpha | Beta | Gamma | Delta | Alpha | |
| Mg | Mg | Mg | Mg | Mg | |
| pálmaolaj | 14.6 | 3.2 | 29.7 | 8.0 | 15.0 |
| rizskorpa | 23.6 | N/A | 34.9 | - | 32.4 |
| búzacsíra | 2.6 | 18.1 | N/A | N/A | 133,0 |
| Kókuszdió | 0.5 | 0.1 | - | - | 0.5 |
| Szójabab | 0.2 | 0.1 | 0 | 0 | 7.5 |
| Olajbogyó | 0 | 0 | 0 | 0 | 11.9 |
A tokotrienolok egyedülálló biológiai aktivitással rendelkeznek, amely nem jellemző a tokoferolokra. A tokotrienoloknak kettős kötésük van, amely megkülönbözteti őket a tokoferoloktól, és ez jelentős különbséget okoz ezen izomerek biológiai aktivitásában.
A kettős kötés jelenléte miatt a tokotrienolok sokkal hatékonyabban hatolnak be a telített zsírrétegekbe. Ez azt jelenti, hogy a tokotrienolok képesek kapcsolódni a sejtmembrán belső falához, ami növeli hatékonyságukat. Tanulmányok szerint az α-tokotrienol 40-60-szor hatékonyabban gátolja meg a lipidperoxidációt, mint az α-tokoferol. Az ilyen erős antioxidáns tulajdonságoknak köszönhetően a tokotrienol hatékony antioxidánssá válik [8] , megvédve a szervezetet az oxidatív folyamatok során képződő szabad gyököktől.
Világszerte végzett kutatások bizonyítják a pálmaolaj-tokotrienolok számos egészségügyi előnyét. Még 30 évvel ezelőtt sem fordítottak kellő figyelmet a tokotrienolokra, és a közelmúltban a tudományos közösség nem mutatott nagy lelkesedést a vizsgálatuk iránt. Csak az elmúlt 5 évben legalább egy tucat cikk jelent meg az E-vitaminnak erről a legkevésbé kutatott formájáról, amely négy különböző formában vagy izomerben létezhet. Az E-vitamin leginkább tanulmányozott izomerjei a tokoferolok csoportja, amely alfa-, béta-, delta- és gamma-izomerekből áll. Az alfa-, béta-, delta- és gamma-izomerekben is előforduló tokotrienolokkal kapcsolatos kezdeti kutatások azonnal felkeltették a figyelmet, mert csökkenthetik a vér koleszterinszintjét.
Az 1990-es évek elején a tudósok arra törekedtek, hogy kiderítsék, hogyan használhatók fel a tokotrienolok a rák elleni küzdelemben. A tokotrienolok a rizskorpában, a kókuszolajban, a kakaóvajban, az árpában, a búzacsírában és a pálmaolajban található természetes vegyületek. A tokotrienolok a természetben kis mennyiségben fordulnak elő. A pálmaolajban található E-vitamin 75%-ban tartalmaz tokotrienolt – alfa, delta és gamma (a domináns forma), az alfa-tokotrienol pedig a teljes maradék negyedet elfoglalja. A tokotrienolok ilyen bőségessége miatt a pálmaolaj joggal tekinthető a legmegfelelőbb alapanyagnak a tokotrienol előállításához. Az elmúlt négy évben a tokotrienolokkal kapcsolatos kutatások drámaian megnövekedtek, a cikkek és szakértői publikációk száma pedig megkétszereződött (2008 óta).
A világ első tudományos munkája, amely a tokotrienolok tanulmányozásával foglalkozik: "Tokotrienolok: E-vitamin a tokoferolokon túl" 2008-ban jelent meg, és a tanulmány második kiadása csak 2012 májusában jelenik meg. Más szóval, a tokotrienolokkal kapcsolatos kutatások mértéke még mindig kicsi, az E-vitaminnal kapcsolatos kutatások mindössze 1%-át teszik ki [9] .
A tokotrienolok ígéretes kardioprotektív tulajdonságokat mutatnak. A publikált tanulmányok közül sok utal arra, hogy a tenyér-tokotrienolok képesek visszafordítani azokat a folyamatokat, amelyek az artériák eltömődéséhez vezetnek azáltal, hogy csökkentik a nyaki verőér falán a koleszterin lerakódások mennyiségét. A tokotrienolok emellett segítenek csökkenteni az endothel molekulák "összetapadását", csökkentve az ateroszklerotikus plakkok kialakulásának kockázatát. Ezenkívül csökkentik a koleszterin aktivitást a HMG-CoA reduktáz gátlásával, amely szabályozza a koleszterin bioszintézisét.
A tokotrienolok gyorsan felszívódnak és behatolnak a bőr mélyebb rétegeibe. Azt találták, hogy a tokotrienolok a stratum corneumban halmozódhatnak fel, a legmagasabb koncentrációban a felső rétegekben. A táplálékkal bevitt vagy a bőr felszínére felvitt tokotrienolok elősegítik a bőr egészségét azáltal, hogy csökkentik az UV-sugárzás által kiváltott rákos megbetegedések, például a melanóma kockázatát, valamint a fénynek való kitettség miatt a bőr öregedésével kapcsolatos egyéb negatív folyamatok kockázatát. Jelentős antioxidáns tulajdonságaik miatt a tokotrienolokat ma már széles körben használják számos kozmetikai és bőrgyógyászati készítményben [10] .
A tokotrienolok olyan rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyekkel egyetlen más antioxidáns sem rendelkezik. Nemcsak a rák megelőzésében segítenek, hanem blokkolhatják a rákos sejtek növekedését is, és beindíthatják az apoptózist , egy olyan folyamatot, amelyben a rákos sejtek önmegsemmisülnek. Érdekes módon a tokotrienolok csak bizonyos rákos sejteket ölnek meg anélkül, hogy károsítanák az egészséges sejteket. Ez a képesség a tokoferolokban hiányzik. A pálma tokotrienolok hatásosságát a rákos sejtek növekedésének gátlásában széles körben tanulmányozták különféle esetekben és különféle rákos sejteken, például emlőrákon, prosztatarákon [11] [12] [13] és hasnyálmirigy-gyulladáson [14] . Tanulmányok kimutatták, hogy a tokotrienolok képesek elnyomni a rákos daganatsejtek növekedését kémiailag indukált rágcsálókban. Más tanulmányok is alátámasztották azt az állítást, hogy a tokotrienolok, különösen a delta és a gamma csökkentik a rákos sejtek számát a nőkben az emlőrákban [15] azáltal, hogy stimulálják az apoptózis folyamatát (a sejtszinten szabályozott önpusztító folyamat). A Journal of Biological Chemistry (2000. április) közzétette a Kaliforniai Egyetem (Berkeley) kutatási eredményeit, amelyek megállapították, hogy a tokotrienolok, különösen az alfa-tokotrienol hatékonyak az életkorral összefüggő neurodegeneratív betegségek és bizonyos ráktípusok, például a rák elleni küzdelemben. mell [16] . A tokotrienol jól felszívódik az emberi szervezetben. Mokenge Malaf professzor, a floridai H. Lee Moffitt Cancer Center & Research Institute legújabb klinikai tanulmányai [17] a hasnyálmirigyrákról azt mutatták, hogy nem figyeltek meg negatív mellékhatásokat a napi 3,2 mg-ig terjedő adagot szedő betegeknél.
Az orvosok azt remélik, hogy a tokotrienolok hatékony eszközzé válnak a rák elleni küzdelemben, mellékhatások és a szervezetre gyakorolt káros hatások nélkül.
Az α-tokotrienol rendelkezik a legerősebb neuroprotektív tulajdonságokkal az E-vitamin összes formája közül. Rendkívül alacsony szinten védi a neuronokat (nanomoláris koncentrációban). Ilyen alacsony dózisokban a tokotrienol képes elérni az agyat és megvédeni azt. Érdekes megjegyezni, hogy csak az α-tokotrienol, de nem az α-tokoferol, erősebb antioxidáns tulajdonságai miatt védi az idegsejteket a neurodegeneratív betegségektől.