Ez a lista öt holland sajtpiacról nyújt információt a 21. század elején .
A Woerden piac egyteljes értékű, modern kereskedelmi sajtpiac. Négy másik -- Alkmaarban , Goudában , Edamban és Hoornban -- a középkorban létező sajtpiacok történelmi másolata.
Az alkmaari sajtpiac minden pénteken 10:00 és 12:30 között tart nyitva, április első péntekétől szeptember első péntekjéig. A sajtportereknek (holland. kaasdragers ) négy csoportja ( holland. vemen ) van , amelyek kalapjuk különböző színeiben különböznek egymástól: piros, kék, zöld és sárga. Két hordár hordágyon viszi a sajtfejeket a súlyterembe – általában egy hordágy súlya körülbelül 160 kg. A sajt árát a barter rendszer ( holland handjeklap ) szerint határozzák meg.
Az Edam Market Hollandia legnépszerűbb sajtpiaca, és ahogy a neve is sugallja, ezen a piacon főleg az edam sajtot árusítják . A piacon a korábbiakhoz hasonlóan lovas kocsikból és csónakokból származó sajtokat árulnak. A piac júliusban és augusztusban szerdánként 10:30 és 12:30 között tart nyitva.
Kürtpiac 2007-ben nyílt meg , minden csütörtökön 12: 30-13 :45, június 28-tól szeptember 20-ig pedig minden csütörtök este 21:00-22:15-ig tart nyitva.
A goudai piac több mint három évszázada működik Hollandiában. A Goudse kaasmarkt sajtot június közepétől augusztusig árusítják. A sajtot minden csütörtökön reggel 10:00 és 12:30 között szállítják. A piacot számos kiállítási sátor veszi körül, amelyek a történelmi holland szakmákat mutatják be, a sajtkészítéstől a vajkészítésig.
A woerdeni piac több mint 100 éve létezik, minden szerdán reggel 9 órai kezdettel megindul a kereskedés a sajttermelők ( kaasboeren ) és a piaci kiskereskedők ( holland .marktmeester ) között, aminek következtében a különféle sajtfajták ára Az eladásra kiállított sajtok - "tanyasi sajtok" ( holland. boerenkazen) hagyományos módon készülnek, és jobb ízűek, mint a gyári sajtok.
Hagyományosan augusztusban, a nyári iskolai szünet utolsó szerdáján (Közép-Hollandiában) történelmi sajtpiacot rendeznek, ahol a gazdák és feleségeik történelmi jelmezekbe öltöznek, és újjáélesztik a hagyományos sajtpiacot.