Asztaliterítő - textiltermékek készlete terítéshez : terítő , szalvéták , törölközők és törölközők . Az asztalnemű természetes és mesterséges anyagokból is készül. A lenvászon a legkényelmesebb asztalneműnek számít: erősebb, nehezebb és higroszkóposabb , mint a pamut , emellett fehérsége és selymes fénye is megkülönbözteti [1] .
A vendéglátóhelyek asztalterítői étkezésre és bankettre oszthatók. A fehér terítők ünnepélyességet adnak, és főként az étkezőasztal felszolgálására szolgálnak, a színesek - reggelire, valamint teára vagy kávéra. Az abrosz éleinek minden oldalról egyenlő mértékben kell esniük legalább 25 cm-rel, de nem lejjebb a szék ülőfelületénél. Bankettek és fogadások alkalmával gyakran használnak úgynevezett „szoknyát”, amelyek általában színes műselyemből készülnek, és az asztalt az asztallaptól szinte a padlóig lefedik, 5-10 cm-es rést hagyva. A modern terítők terítői gyakran kisebb, kontrasztos színű asztalterítők, amelyeket "naperonoknak" neveznek. A nyári éttermekben és kávézókban teflon bevonatú, gumírozott terítőket használnak. Az asztalra tett huzatot – a gumírozott aljzatú terítőt, amely nem engedi, hogy a terítő elcsússzon – „Molton”-nak nevezik [2] .
A terítés kötelező eleme a szalvéták, amelyek különböző méretűek lehetnek, de mindig négyzet alakúak, és ugyanolyan anyagból készülnek, mint az abrosz. Ebédre, teára és felszolgálásra oszthatók. A szalvéták keményítettek , hogy könnyebben lehessen összehajtani őket. A szalvétákat többféleképpen hajtogatják: „rakéta”, „sapka”, „héj”, „tér”, „hármas sátor”. Az edények tálalásához fehér vagy geometrikus mintázatú, 35 x 85 cm-es törölközőket használnak, hogy megakadályozzák a kezek megégését [3] . A törölközőket edények és készülékek fényezésére használják [1] .