Étkező - egy szoba a házban, egy étkezésre szánt lakás . Jelenleg az étkező általában a konyhával szomszédos , bár a középkorban gyakran külön emeleten helyezkedett el. Történelmileg az étkezőben egy nagy asztal és több szék található . A leggyakoribb forma egy téglalap alakú asztal, amelynek rövid oldalain két szék, a hosszú oldalon pedig székek találhatók (az asztal hosszától függően).
A középkorban a tehetős britek és a kastélyokban élő európai nemesek általában a Nagyteremben étkeztek, amely egy nagy, többfunkciós helyiség volt, amely a ház lakóinak többségét el tudta fogadni. A család egy emelvényen elhelyezett asztalhoz ült, a többi lakó a bérlő státusza által meghatározott sorrendben foglalt helyet. Az asztalok általában jelentős hosszúságúak voltak, padokat helyeztek el mellettük . A nagyszámú ember jelenléte az étkezőben élénk hangulatot teremtett a helyiségben.
Azok a feltételezések, hogy az étkezők fülledt és füstösek voltak, valószínűleg tévesek, mivel az ilyen helyiségek nagy csövekkel voltak felszerelve, és magas mennyezetűek voltak - így a légáramlásokat számos ajtón és ablakon keresztül szabadon kellett volna szellőztetni.
Valamikor az ingatlantulajdonosok részéről felmerült az igény a meghittebb étkezésre a kisebb helyiségekben, a politikai és társadalmi változások miatt, amelyek nagyobb kényelmet követeltek a szerényebb helyiségekben. Először is, a 14. században Európát pusztító fekete halál a munkaerő hanyatlásához és a feudális rendszer pusztulásához vezetett. A VIII. Henrik által a kolostorok feloszlatását követő vallási üldözés is indokolatlanná tette a nagyszámú ember előtti beszélgetést.
Ezt követően a nemesség főként a nappalikban kezdett étkezni , amelyeket így funkcionálisan étkezőkké alakítottak (vagy két külön helyiségre osztottak). Az ilyen nappali helyiségeket a nagyteremtől távolabb helyezték el, amelyeket gyakran a nagyterem emelvényéről vezető nagy lépcsők kötnek össze. A nagytermekben végül csak különleges alkalmakkor étkeztek.
A 18. század eleje felé olyan helyzet állt elő, hogy a nők evés után az ebédlőből a nappaliba kezdtek költözni. A férfiak az ebédlőben maradtak, hogy megigyák az italukat. Így a kantinok férfitalálkozók helyszínévé változtak.
Egy tipikus észak-amerikai étkezőben van egy asztal, az asztal oldalán elhelyezett székekkel, valamint egyéb tárgyakkal (gyakran kínai stílusban ). ). A modern étkezők asztalai gyakran összecsukható részekkel rendelkeznek, amely szükség esetén lehetővé teszi az ülőhelyek számának növelését. Bár az asztalok általában fából készülnek, egyesek kényelmesebbé teszik az étkezőt, ha kanapékkal vagy fotelekkel látják el.
A modern amerikai és kanadai otthonokban az étkező általában a nappali mellett található, és egyre inkább csak a különleges alkalmakkor a vendégek hivatalos vacsoráira használják. A kötetlen napi étkezéshez a legtöbb közepes és nagy otthonban van hely a konyha mellett, ahol asztalt és székeket lehet elhelyezni.
A kisebb házakban általában reggelizősarok található, gyakran más magasságban, mint a fő konyha. Reggelizősarok vagy bárpult hiányában a konyha vagy a nappali szolgálja a mindennapi étkezést.
Angliában hagyományosan sok család csak vasárnaponként használja az ebédlőt , más napokon a vacsorát a konyhában tartják.
Ausztráliában , bár még mindig gyakoriak az étkezdék, a családi étkezéseket gyakran a reggeliző sarokban vagy a tévé előtt tartják .