A Saint-Julien a vörösbor elnevezése ( AOC ) a Bordeaux régióban, a Medoc alrégióban . Nevét Saint-Julien-Beychevel településről kapta, és egyike a Haut-Médoc AOC hat közösségi (közösségi) elnevezésének . Az elnevezésben számos minősített (Grand Cru Classé) bordeaux-i kastély található.
Az elnevezést 1936. november 14-én jegyezték be.
A kompozíció tartalmaz szőlőültetvényeket Saint-Julien-Beychevel településen, valamint Cussac-Fort-Médoc és Saint-Laurent-Médoc települések egyes területein.
Összes szőlőterület: 910 hektár .
A minimális ültetési sűrűség 7000 szőlő hektáronként.
A minimális sortávolság 1,5 m, egy sor szőlőtőkéi közötti távolság legalább 0,8 m.
A maximális terméshozam 9500 kg hektáronként.
Szőlőfajták BetakarításA minimális cukortartalom egy liter mustra a Merlot esetében 189 gramm, a többi szőlő esetében 180 gramm.
A régióban 19 pincészet működik, amelyek közül 11 szerepelt az 1855-ös osztályozásban.
DEUXIÈMES CRUS (második kastély) (5/14)
TROISIÈMES CRUS (harmadik kastély) (2/15)
QUATRIÈMES CRUS (negyedik kastély) (4/10)