Cukor (film, 2014)

Cukor
angol  Az a Sugar Film
Műfaj dokumentumfilm [3] [4] [5]
Termelő
forgatókönyvíró_
_
Operátor
gyártástervező Gareth Davies
Elosztó iTunes
Időtartam 90 perc
Ország
Nyelv angol
Év 2015. október 29. [1] [2]
IMDb ID 3892434
Hivatalos oldal

A Sugar ( Angolul That Sugar Film -  angolul   -  " This Sugar Film ") egy 2014-es ausztrál dokumentumfilm , amelyet Damon Gamo rendezett.az élelmiszerek cukortartalmával , valamint használatának az emberi egészségre gyakorolt ​​következményeivel foglalkozik .

Tartalom

Morgan Spurlock példáját követve , aki a „ Dupla adag ” című dokumentumfilmet készítette a gyorsételek emberi egészségre gyakorolt ​​hatásáról , Gamo kísérletet végzett magán, és a finomított cukrot nem tartalmazó szokásos étrendjét egy „egészséges”, alacsony. zsír- és magas cukortartalmú étrend, napi 160 gramm (vagy 40 teáskanál ) felhasználásával. Ennek eredményeként Gamo hízott (10 centiméter zsigeri zsír a dereka körül), letargikussá vált és súlyos hangulati ingadozásokat tapasztalt, a koszorúér-elégtelenség korai jeleit észlelte , és májzsugorodás alakult ki [6] [7] [8] .

A szakértőkkel folytatott interjúk során kiderült, hogy ezek a változások bekövetkeztek, többek között a magas fruktóztartalom miatt , és a különféle édesítőszerek sem jobbak.

A nézők megismerkednek a „ boldogság pont ” fogalmával”, amelyet az 1960-as években vezettek be, és arra utalnak, hogy egy ember ételéhez mennyi cukrot kell hozzáadni, hogy az a legkívánatosabb legyen számára.

Visszatérve régi étrendjéhez, Gamo azt tapasztalta, hogy a cukorfogyasztás fájdalmas hatásai gyorsan és jelentősen alábbhagytak.

Szereplők

Gamo olyan színészeket hívott meg a forgatásra, mint Hugh Jackman , Stephen Fry és Brentan Thwaites , valamint Isabel Lucas színésznő . A vendégelőadók között szerepelt: a Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbohydrates és a vitatott táplálkozástudomány és egészség tudománya című könyv szerzője."és" Miért hízunk: és mit tegyünk ellene» Újságíró, író és az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás népszerűsítője Gary Taubes, a Salt, Sugar and Fat: How the Food Giants Got Us on a Needle című könyv szerzője» Michael Moss újságíró és íróés az UC Davis Molekuláris Biotudományok Tanszékének kutató munkatársa, Kimber Stanhope táplálkozásbiológus.

Emellett Zoe Tuckwell-Smith színésznő is részt vett a forgatáson , aki akkoriban terhes volt a lányukkal, aki röviddel a filmen végzett munka befejezése után született.

Értékelések

A filmet pozitívan fogadták a bírálók. Ezért a The New York Times rovatvezetője, Daniel Gold "számítógépes képek, zenei számok, vázlatok és szokatlan séták friss keverékének" nevezte, amely "könnyen megemészthetővé teszi a táplálkozási leckéket" [9] . A The Hollywood Reporter rovatvezetője, Stephen Dalton pedig arra a következtetésre jutott, hogy „Gamónak egyértelműen jó szándékai vannak, és általában sikerül egy nyilvánvalóan keserű témát megédesítenie a könnyű nyilvános fogyasztás érdekében” [10] . Az SBS Australia értékelőjeStephen Russell "Ausztrália egyik legsikeresebb dokumentumfilmjének" nevezte [11] .

A The Sydney Morning Herald rovatvezetője , Jack Wilson azonban úgy vélekedett, hogy a film "nem elég szigorú ahhoz, hogy bármit is bizonyítson" [12] .

Jegyzetek

  1. ↑ http://www.filmdienst.de/nc/kinokritiken/einzelansicht/voll-verzuckert---that-sugar-film,546522.html
  2. ↑ Internet Movie Database  (angolul) - 1990.
  3. ↑ http://www.nytimes.com/2015/07/31/movies/review-in-that-sugar-film-a-bitter-truth.html?_r=1
  4. ↑ 1 2 http://www.imdb.com/title/tt3892434/
  5. ↑ http://www.metacritic.com/movie/that-sugar-film
  6. ↑ Engber, Daniel That *#^% Sugar Film . Pala (2015. augusztus 10.). Letöltve: 2016. október 28. Az eredetiből archiválva : 2018. október 15.
  7. ↑ Gameau, Damon Naponta 40 teáskanál cukrot ettem. Ez történt . The Telegraph (2015. június 27.). Letöltve: 2016. október 28. Az eredetiből archiválva : 2022. május 16.
  8. ↑ Buckmaster, 2015.03.03 .
  9. ↑ Gold, Daniel Review: In 'That Sugar Film', a Bitter Truth . The New York Times (2015. július 30.). Letöltve: 2016. október 28. Az eredetiből archiválva : 2017. július 30.
  10. ↑ Dalton, Stephen „Az a cukorfilm”: Filmszemle . The Hollywood Reporter (2015. június 28.). Letöltve: 2016. október 28. Az eredetiből archiválva : 2020. november 28..
  11. ↑ Russell, Stephen Sugar bevonat komplex tudománya, Damon Gameau „Az a cukorfilm” inspirál . SBS Australia(2019. május 24.). Letöltve: 2020. június 11. Az eredetiből archiválva : 2021. február 27.
  12. ↑ Wilson, Jake That Sugar Filmkritika: Az erős propaganda keveset bizonyít . The Sydney Morning Herald (2015. március 5.). Letöltve: 2016. október 28. Az eredetiből archiválva : 2020. augusztus 15.

Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  A közösségi hálózatokon
Tematikus oldalak