Auerbach pince
Az Auerbach's Cellar ( németül Auerbachs Keller ) Lipcse leghíresebb és egyik legrégebbi étterme . Az egyik amerikai tanulmányban a világ leghíresebb éttermei között az ötödik helyre sorolták (a müncheni Hofbräuhaus , a Las Vegas -i Caesars Palace , a bécsi Sacher Hotel és a Los Angeles-i Hard Rock Cafe után ).
Történelem
Az "Auerbach pince" Lipcse régi központjában, a Grimmaische Strasse -n ( németül: Grimmaische Straße ) található, a " Medler Passage " fedett bevásárlókomplexumban , néhány lépésre a piactértől. Az étteremben négy kis történelmi terem található, 20-40 fő befogadására alkalmas, ahol előzetes foglalás szükséges: német. Fasskeller ("hordópince"), német. Lutherzimmer (" Luther Hall "), német. Goethezimmer (" Goethe Hall ") és német. Alt-Leipzig ("Régi Lipcse") - valamint 1913-ban építette a német. Große Keller ("Nagy pince").
A borkereskedelem első említése ezen a helyen 1438 -ból származik . Az étterem jelenlegi nevét tulajdonosáról, a városi tanács tagjáról és orvosprofesszoráról, Dr. Heinrich Strömerről kapta, aki eredetileg Auerbachból származott Felső-Pfalzban , akit Lipcsében egyszerűen "Dr. Auerbachként" ismertek. A szász választófejedelem borkereskedelemre engedélyt adott élete orvosának a kiváló szolgáltatásért.
Az Auerbach's Pince, amely a 16. században a város egyik leghíresebb borospincéjévé vált, népszerűségét elsősorban Johann Wolfgang Goethének köszönheti . Lipcsei tanulmányai során 1765-1768-ban gyakran benézett az "Auerbach pincébe" és hallott egy ősi legendát, miszerint itt a híres warlock, Johann Faust egy nagy hordóval vágtatott fel a lépcsőn az utcai kijárathoz, és ilyesmi. nem volt az ördög segítsége nélkül. Ez a történet és ez a hely annyira lenyűgözte Goethét, hogy Auerbach pincéje lett Faust című tragédiája első részének színhelye .
1912-1914-ben Auerbach pincéje jelentős átépítésen és bővítésen esett át a középkori épület felső emeleteinek lebontása során, hogy létrehozzák a Medler-átjárót.
Lásd még
Irodalom
- Markina L. G., Muravleva E. N., Muravleva N. V. AUERBACHS KELLER AUERBACH PINCE // Németország kultúrája: nyelvi és kulturális szótár: több mint 5000 egység / az általános alatt. szerk. prof. N. V. Muravleva. - M .: AST , 2006. - S. 61-62. - 1181 p. - 3000 példányban. — ISBN 5-17-038383-5 .
Linkek
- Az Auerbach's Cellar étterem hivatalos weboldala archiválva 2019. október 7-én a Wayback Machine -nél
- Foglaljon asztalt az Auerbach's Cellar -ban archiválva 2018. október 4. a Wayback Machine -nél
 Bibliográfiai katalógusokban |
|---|