A newtoni folyadék ( Isaac Newtonról nevezték el ) olyan viszkózus folyadék , amely áramlásában engedelmeskedik a viszkózus súrlódás Newton-törvényének , vagyis az ilyen folyadékban a nyírófeszültség és a sebességgradiens lineárisan függ . A mennyiségek közötti arányossági tényezőt viszkozitásnak nevezzük [1] [2] .
Egy egyszerű egyenlet, amely leírja a newtoni folyadékban lévő viszkózus erőket , amelyek nagymértékben meghatározzák annak viselkedését, a nyírási áramláson alapul :
,ahol:
Ezt az egyenletet általában akkor használják, ha egy folyadék egy irányba áramlik, amikor az áramlási sebességvektor a vizsgált folyadéktérfogat minden pontján egyirányúnak (párhuzamosnak) tekinthető.
A definícióból különösen az következik, hogy a newtoni folyadék továbbra is áramlik, még akkor is, ha a külső erők nagyon kicsik, mindaddig, amíg nem szigorúan nullák. Egy newtoni folyadék esetében a viszkozitás definíció szerint csak a hőmérséklettől és a nyomástól függ (és a kémiai összetételtől is, ha a folyadék nem tiszta), és nem függ a rá ható erőktől. Tipikus newtoni folyadék a víz .
Ha a folyadék összenyomhatatlan és a viszkozitása a folyadék teljes térfogatában állandó, akkor a nyírófeszültséget egy téglalap alakú koordinátarendszerben a következő egyenlet fejezi ki:
a hozzá tartozó feszültségtenzorral (ezt gyakran jelölik ):
,ahol a hagyományos tenzorjelölés szerint :
Ha egy folyadék nem engedelmeskedik ezeknek az összefüggéseknek (a viszkozitása a folyadék áramlási sebességével változik), akkor nem newtoni folyadéknak nevezzük ezzel szemben: polimer oldatok , számos szilárd szuszpenzió és a legtöbb nagyon viszkózus folyadék.