Landrace (sertésfajta)
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2018. április 24-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 8 szerkesztést igényelnek .A Landrace a szalonna típusú sertés első speciális fajtája . Dániában tenyésztették ki egy helyi dán sertés és egy nagy fehér sertés keresztezése eredményeként , teljes etetés és állati fehérjével telített takarmány mellett . Ezzel párhuzamosan a hibridek hosszú távú szelekciója és szelekciója is megtörtént a korai érettség, a húsminőség és a takarmány termékekkel történő fizetés alapján. A szárazföldi sertések jellemzően bacon típusúak, magas színhústartalommal a hasított testben és vékony bőr alatti zsírréteggel . Szinte ugyanolyan szaporodási tulajdonságokkal, mint a Large White fajtájú állatokéés néhány más Landrace-fajta esetében, ha 100 kg-ig hizlalják, a hasított testek sovány hústartalma magasabb (2-5%) és a bőr alatti zsír valamivel vékonyabb. Testük feszített, sonkájuk széles, lapos, fülei hosszúak, erősen a szemen lógnak, bőrük vékony, sörték fehérek, ritkák.
Oroszországban , jó körülmények között, a koca körülbelül 11 malacot hoz világra, amelyek gyorsan híznak (100 kg-ot 189 napra, 3,9 takarmányegység / 1 kg növekedés mellett). A közepes kanok súlya 310 kg, a kisebb nőstények tömege körülbelül 250 kg.
A fajta széles körben elterjedt Oroszország egész területén, és széles körben használják ipari keresztezésre fajtatiszta és keresztezett Queens Large White -val . A vegyes kocák száma 5-10%-kal, a fiatal állatok koraérettsége 5-12%-kal nő, miközben csökken a takarmányköltség 1 kg élőtömeg-gyarapodásra vetítve; a hasított test hústartalma 2-7%-kal nő.
A duroc fajtát gyakran használják keresztezésre - a hibridek gyorsan növekszenek, nagyobbak, mint a termelők, és nagy százalékban tartalmaznak húst a hasított testből.
Lásd még
Irodalom
- Sheiko I. P., Smirnov V. S. 7. fejezet. Sertésfajták // Sertéstenyésztés. - Minszk: Új ismeretek, 2005. - 384 p. - 2010-es példány. — ISBN 9854751058 .
Linkek
Tabakova L.P. Állattenyésztési termékek magántermesztése és gyártási technológiája. — M.: KolosS, 2007.
 Szótárak és enciklopédiák |
|---|