A Lakumy a karacsai konyha étele, ami olajban sült fánk. Az elkészítéshez meleg tejre , tojásra, szódára és élesztőre van szüksége . Ízlés szerint cukrot és sót adunk hozzá. A lisztet kis adagokra osztjuk. A csomómentes tésztát törülközővel letakarjuk, majd sodrófával vékony tortává nyújtjuk, téglalap alakúra vágjuk, mert a kerek forma gyász- vagy emlékmű. Minden egyes darabon vízszintes bemetszést készítenek a közepén, a tészta egyik sarkát behúzzák a kapott lyukba, hogy a végtermék egyfajta „ masni ” formájában formáljon. A napraforgóolajat egy mély öntöttvas serpenyőbe öntjük . Amikor az olaj felforr, a tűz csökken . A tésztadarabokat forrásban lévő olajban legfeljebb két percig főzzük . Tálalás előtt a lacumákat néha megszórjuk porcukorral .