A Red Hat egy csirkefajta , amelyet az angol Derbyshire megyében tenyésztettek . A "vörös sapkás" név a szokatlanul nagy , korona alakú címerről származik .
Nem ismert, hogy a vörössapkás fajta mikor jelent meg először fajtaként, valószínűleg a 18. században. Az sem ismert, hogy milyen fajtákat használtak a tenyésztésben. A csirkéket soha nem használták nagy mennyiségben kereskedelmi forgalomba, de népszerűek maradtak Derbyshire-ben a kis farmokon egészen 1945-ig, amikor is elkezdtek eltűnni. A fajta szerelmeseinek klubja 1960 -ban bezárt , de 1976 -ban újra megnyílt [1] .
A fajtának egyféle tollazata van, a vörös , a barna és a fekete különböző sötét árnyalataival . A kakasok színe világosabb, de mind a hímek, mind a nőstények fekete farkukkal és fekete szegéllyel rendelkeznek a tollazaton [2] . A madár tollazatának alapszíne a narancstól a sötét mogyoróbarnáig terjed. A madaraknak barna csőrük, vörös fésűjük és szakálluk, valamint szürke lábuk és lábuk van [1] [3] .
A fajta hús -tojásnak számít : a csirkék súlya 2,75-2,9 kg, a kakasok - akár 3,8 kg [4] . A nőstények évente 150-200 nagy fehér tojást tojnak . A hús is fehér; néha azt mondják, hogy vad íze [1] . A csirkéknek szabad tartásra van szükségük; jól átvészelik a fagyot . A fajta nagyon szívós, ritkán betegszik meg, a nőstényeknek nincs lappangási ösztöne [1] .