Murphy ír Stoutja

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2019. július 15-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 7 szerkesztést igényelnek .

A Murphy 's Irish Stout egy  száraz stout , amelyet Cork megyében 1856 óta főznek az eredeti Murphy sörfőzdei receptje alapján [1] . Fő versenytársaihoz, a Guinnesshez és a Beamish -hez képest a Murphy's könnyebb és édesebb [2] [3] . Ízében a karamell és a maláta jegyei érződnek [4] , és a tiszta kávé utóízének számos árnyalata [5] .

A pörkölt árpa és a karamell árnyalatai kombinációja a csokoládé ízének sok árnyalatára emlékeztet, amivel kapcsolatban például Bill West cikkében azt javasolta, hogy ezt az italt tekintsék a "csokoládé tej távoli rokonának" [2] . A tejjel való hasonlóság ebben a cikkben az ital „textúrája” [2] miatt figyelhető meg , de ez az összehasonlítás rendkívül szubjektív – mindazonáltal a legtöbb fogyasztó véleményében egyetért abban, hogy a Murphy's vizesebb, mint ugyanaz a Guinness.

A fajta vastag fekete színű, "olyan, mint egy erős cappuccino " [6] , habos "sapkáját" sűrűségéért és "krémességéért" [7] dicsérik .

A Murphy's ízminősége sok tekintetben hasonlít a népszerűbb hárfás párjához, erre utal a két fajta ízét leíró megfogalmazás közelsége vagy teljes hasonlósága, és általában sok sörkedvelő [8] hasonlítsa össze ezt a két fajtát gyakrabban, mint másokat. Az ízek hasonlósága mellett nem szabad figyelmen kívül hagyni a habzás megközelítésének nyilvánvaló másolását - a Murphys Irish Stout dobozos változatában (valamint a Guinnessben) van egy nitrogénkapszula, azonban a vélemények gyakran megjegyzik, hogy a Murphy's hab, bár valóban bársonyos "sapkát" képez a doboz kinyitása után, Ez a hab nem olyan tartós és sűrű.

A Murphy's több mint hetven országban kapható [9] , és a leggyorsabban növekvő stout (minden más stouthoz képest) [10] .

Jegyzetek

  1. ↑ Murphy's Stout  (határozatlan)  // Egészségére. - 2000. - március 1.
  2. ↑ 1 2 3 West, Bill. Beer Bites  (neopr.)  // The Daily Orange. - 2007. - november 30. Az eredetiből archiválva : 2010. január 25. Archivált másolat (nem elérhető link) . Hozzáférés dátuma: 2010. december 5. Az eredetiből archiválva : 2010. január 25. 
  3. ↑ Brown, Andrew C. A holland kihívás a Stout királyának  (határozatlan idejű)  // Fortune . - 1986. - február 3.
  4. ↑ Givens, Ron. Nyaralás a  vaskos szívűeknek (neopr.)  // New York Daily News . - 1996. - március 15. Archiválva az eredetiből 2011. június 4-én.
  5. ↑ Murphy ír Stoutja: sörszakértő - LiveJournal . Letöltve: 2022. február 18. Az eredetiből archiválva : 2022. február 18..
  6. ↑ Whiting, Sam. Living It Up Like the Irish  (neopr.)  // San Francisco Chronicle . - 2001. - március 14.
  7. ↑ Lehndorff, János. Pub grub egész évre  (neopr.)  // Rocky Mountain News. - 2001. - március 16.  (nem elérhető link)
  8. ↑ Beer Murphy's Irish Stout - "Normál stout! 🍻 De nem vettem észre semmi különbséget a nitrogénkapszulával ellátott és a nélküli sör között. (Nyissuk ki az üveget és nézzük meg ezt a kapszulát🧐)" |... . Letöltve: 2022. február 18. Az eredetiből archiválva : 2022. február 18..
  9. ↑ A Heineken Ireland átlépte a 20%-os piaci részesedést . RTÉ .ie (2006. február 26.). Hozzáférés dátuma: 2010. december 5. Az eredetiből archiválva : 2011. február 18.
  10. ↑ Énekesnő, Penny. White Plains sörpiacának felmérése  //  The New York Times . - 1997. - december 7.