| Látás | |
| Katz finomságok | |
|---|---|
| 40°43′20″ s. SH. 73°59′14″ ny e. | |
| Ország | |
| Elhelyezkedés | Manhattan és New York |
| Az alapítás dátuma | 1888 |
| Weboldal | katzsdelicatessen.com _ |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Katz 's Delicatessen egy jól ismert zsidó stílusú étterem Manhattanben , más néven Katz's, egy New York-i mérföldkő, amely számos útmutatóban szerepel a városba látogatók számára [1] . A létesítmény zsidó stílusban készült, de az étlap nem felel meg a kashrut követelményeinek. Az étterem az East Houston Street 205. szám alatt található, a Houston Street és a Ludlow Street délnyugati kereszteződésében. Az épület végfalán a " Katz - és ez mindent elmond!" ( Katzé, ez minden! ).
Az étterem 1888-as megalakulása óta vonzza a New York-iakat és a különböző nemzetiségű helyieket. A létesítmény a pastramis szendvicsek - Besszarábia zsidó konyhája - és hot dog receptjeiről ismert , amelyeket a város legjobbjai között tartanak számon [2] [3] [4] .
A menünek jiddis nyelvű címei vannak . Ez az intézmény történetének köszönhető: a 19. században, amikor megnyílt, sok látogatója Kelet-Európából emigrált, csak jiddisül beszélt, és alig értett angolul. Az intézmény igyekszik fenntartani az Európából származó zsidók otthonává vált Lower East Side szellemiségét és történelmi hagyományait, néhány szót tanítva a látogatókat jiddisül [5] .
Az étterem a második világháború óta kampányol azért, hogy a katonák szülei küldjenek szalámit a katonáknak, és ez a vállalkozás bement a történelembe [6] . A felhívást említi Tom Lehrer híres hidegháborús dala , a So Long Mom ( A Song for World War III ): Emlékezz, anyu, megyek komiért, szóval küldj nekem egy szalámit, és próbálj meg mosolyogni valahogy . (Szabad fordítás: „Ne felejtsd el, anya: komcsi sharash vagyok – küldd el nekem a szalámit és mosolyogj már.” ) Az intézmény folytatja kampányát Küldj szalámit a fiadnak a hadseregbe ( Küldj szalámit a fiadnak a hadseregben ) a mai napig. A Katz's Delicatessen ajándéktárgyait elküldte a katonáknak Afganisztánban és máshol.
Az étterem a falai között maradt híres emberek portrégalériájáról is híres. A látogatók között vannak olyan híres művészek, mint Barbra Streisand , Kathleen Turner , Bruno Kirby , Bruce Willis , Dan Aykroyd , valamint Al Gore és Viktor Csernomirdin politikusok [7] és még sokan mások.
A "Katz finomságai" szerepelnek a filmekben: az "Amikor Harry találkozott Sallyval" című romantikus vígjátékban ( Amikor Harry találkozott Sally-vel... ) [8] , a " Donnie Brasco " (Donnie Brasco) [6] filmekben ? Az " Across the Universe " (Across the Universe), az " Elvarázsolt" ( Elvarázsolt ), a " Mary and Max" ( Mary and Max ) és a "The Masters of the Night " krimiben ( We Own the Night ).