A viszkozimetria a fizika egyik ága , amely a viszkozitásmérési módszerek tanulmányozásával foglalkozik . A módszer előnye a módszer technikai elérhetősége, a vizsgálat eredményeinek viszonylagos értelmezhetősége [1] .
A gázok és folyadékok viszkozitásának mérésére a három leggyakoribb módszer a következő:
A viszkozitást a vizsgált közegbe helyezett lemez periodikus rezgésének csillapítása is meghatározza .
Egy speciális csoportot képeznek a viszkozitás mérésére szolgáló módszerek kis térfogatú közegben (mikroviszkozitás). A Brown-mozgás , az ionmobilitás és a részecske diffúzió megfigyelésén alapulnak .
A folyadék viszkozitásának mérésekor különbséget teszünk newtoni és nem newtoni folyadékok között . A newtoni folyadék áramlása során betartja a viszkózus súrlódás törvényét , azaz viszkozitása csak a folyadék hőmérsékletétől függ, és nem függ a nyírási sebességtől (legalábbis a lamináris áramlás tartományában ). Ennek gyakorlati következménye ugyanaz a viszkozitás azonos hőmérsékleten ugyanazon folyadéknál, még különböző rendszerek viszkoziméterein is. A nem newtoni folyadékok eltérnek Newton törvényétől. Ezek között megkülönböztetünk tixotróp és nem tixotróp folyadékokat. A tixotróp folyadékok keverés közben megváltoztatják viszkozitásukat.