A Welzummer a házi hús- és tojástyúk fajta , amely szívós, szerény csirkeként ismert, és alkalmas háztartási tartásra [1] [2] .
A fajtát 1900 és 1910 között Hollandiában tenyésztették ki a Welsummer város környékén tenyésztett, helyi rozsdás fogolycsirkék keresztezésének eredményeként, először harccal, valószínűleg maláj, majd dorkingokkal. A harcok sötétebb, barna héjszínt adtak, a Dorkingok pedig megnövelték a welzumer tyúkok tojásainak súlyát. Ezen kívül kereszteztek madarakat barnevelderrel , szintén a kagyló barna színe miatt, valamint vörös Rodosz-szigetekkel . Minden keresztezés eredményeként a welsumer csirkefajtát tenyésztették ki [1] .
A csirkék télen is jól fekszenek, korai érésűek, szívósak, a csirkék nem igényelnek komoly tartási körülményeket. Az inkubációs ösztön hiányzik. A karakter nagyon nyugodt és nem agresszív [1] . A csirke erős felépítésű, sűrű rozsdásbarna tollazatú, nyaka rövid, farka közepes méretű, hasa széles és jól fejlett, feje közepes méretű. A fésű közepes méretű, közepes hosszúságú, éles fogakkal, a fülbevaló rövid, a fülcimpa ovális, közepes méretű. A csőr közepes hosszúságú, sárga vagy barnásszürke. A szemek nagyok, narancsvörösek. A mancsok nagyon erősek, közepes hosszúságúak [3] .
A nagyfajta kakasok súlya 2,75-3,25 kilogramm, a nőstények súlya megközelítőleg 2,0-2,5 kg. A törpe fajta hímeinek súlya 1300 gramm, a nőstények körülbelül egy kilogramm [4] . A welsummer tyúkok évente körülbelül 160 tojást tojnak; a tojások sötétbarnák és körülbelül 65 gramm súlyúak. A törpe welsummerek körülbelül 180 sötétbarna tojást tojnak évente, átlagos tömegük 47 g [3] [1] .
Egy fajtát 1930 körül nemesített az altenburgi Paul Wagner . Valószínűleg az egyetlen csirke, amely túlélte a háborút, őse lett ennek a fajtának a háború utáni törzsének, amelyet 1947-ben ismertek el. A helyreállítás során Rhode Island törpe és ismeretlen fajtájú törpe olasz csirkéket használtak. 1969-ben vöröses-narancssárga színű törpe fajtájú tyúkokat tenyésztettek ki, az ezüst és ez a szín felismerése 1998-ban történt [1] .
A test hengeres, hosszúkás, a háta széles. A farok hosszú, széles fonatokból áll. A törpe formájú egyedeknél az összes többi jel (fülcimpa, szemszín stb.) megegyezik a fajta közönséges csirkéivel. A tojás tömege meglehetősen nagy - több mint 50 gramm, a tojás színe barna-vörös. A kakasok súlya 1300 gramm, a nőstények körülbelül egy kilogramm [4] .