Madárszem, Clarence
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. január 25-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 7 szerkesztést igényelnek .| Clarence Birdseye | |
|---|---|
| Clarence Frank Birdseye II | |
| Születési név | Clarence Frank Madárszem |
| Születési dátum | 1886. december 9 |
| Születési hely | |
| Halál dátuma | 1956. október 7. (69 évesen) |
| A halál helye | |
| Polgárság | USA |
| Foglalkozása | feltaláló |
| Apa | Clarence Frank Birdseye I |
| Anya | Ada Jane Underwood |
| Díjak és díjak | Az Egyesült Államok Nemzeti Feltalálói Hírességek Csarnoka |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
Clarence Frank Birdseye II ( ang. Clarence Frank Birdseye II ; 1886. december 9. - 1956. október 7. ) - amerikai feltaláló , vállalkozó és természettudós, a fagyasztás ötletének szerzője. a modern élelmiszeriparban.
Életrajz
1886. december 9-én Brooklynban született , Clarence Frank Bearsday I és Ada Jane Underwood kilenc gyermeke közül a hatodik. A massachusettsi Amherst College - ban tanult , de anyagi nehézségei miatt nem szerzett diplomát [1] .
Birdseye pályafutását taxidermistaként kezdte [2] [3] [4] .
1912-től 1915-ig Új- Fundlandon állomásozott , ahol az élelmiszerek fagyasztással, különösen gyorsfagyasztással történő tartósítása iránt érdeklődött. Azt tapasztalta, hogy a kifogott hal szinte azonnal megfagy, és felengedve friss ízű. Rájött, hogy a New Yorkban árult fagyasztott tenger gyümölcsei gyengébb minőségűek, mint ez a hal.
1922-ben a Birdseye kísérletsorozatot végzett a -43 fokos gyorsfagyasztással, majd megalapította saját cégét, a Birdseye Seafoods Inc.-t. 1924-ben cége a fogyasztói érdeklődés hiánya miatt csődbe ment. Ugyanebben az évben kifejlesztett egy teljesen új gyorsfagyasztási eljárást, és létrehozta a General Corporation Seafood céget.
Birdseye 1956. október 7-én halt meg szívrohamban. 69 éves volt [5] .
Jegyzetek
- ↑ Kurlansky, Mark. Birdseye: The Adventures of a Curious Man (angol) . - 1. kiadás - New York: Doubleday, 2012. - ISBN 0385527055 .
- ↑ BBC News – Sznobok az emberek a fagyasztott élelmiszerekkel kapcsolatban? . Letöltve: 2013. november 28. Az eredetiből archiválva : 2013. november 24..
- ↑ A fagyasztott élelmiszerek története - Clarence Birdseye .
- ↑ Ki alkotta Amerikát? | Innovátorok | Clarence Birdseye Letöltve: 2017. október 4. Az eredetiből archiválva : 2017. október 17.
- ↑ Clarence Birdseye 69 évesen meghalt. A fagyasztott élelmiszer-eljárás feltalálója. Kifejlesztett módszer a gyorsfagyasztáshoz és kidolgozott rendszer a víztelenítéshez. , New York Times (1956. október 9.). Az eredetiből archiválva: 2012. november 3. Letöltve: 2008. július 16. Clarence Birdseye, az élelmiszerek gyorsfagyasztására szolgáló eljárás feltalálója, amely az Egyesült Államokban a nevét háztartási szóvá tette, szívbaj következtében halt meg vasárnap este a Gramercy Park Hotelben található rezidenciájában . 69 éves volt."
Irodalom
- Clarence Birdseye – Élelmiszermérnökség. 2003. szeptember p. 66.
- Az About.com életrajza
- A Rocky Mountain Labs története, National Institute of Allergy and Infectious Disease [1]
- Birdseye, Clarence és Eleanor G. (1951). Erdei növények termesztése . New York: Dover Publications , Inc.
- Mark Kurlansky. Birdseye: The Adventures of a Curious Man (angol) . - Doubleday, 2012. - P. 272. - ISBN 978-0385527057 .
Linkek
- Clarence Birdseye Journals, Amherst College archívuma és különleges gyűjtemények archiválva 2010. június 21-én a Wayback Machine -nél
- Clarence Birdseye életrajza a Birds Eye Foods honlapján
- Az IFT-díj nyerteseinek listája (nem elérhető link 2014-03-14 óta [3146 nap] - előzmények , másolat )
- Birdseye , Clarence a Find a Grave -nél
 Fotó, videó és hang | ||||
|---|---|---|---|---|
| Szótárak és enciklopédiák | ||||
| Genealógia és nekropolisz | ||||
| ||||