Bükk város | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tudományos osztályozás | ||||||||||||||
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:BukotsvetnyeCsalád:bükkfaAlcsalád:bükkfaNemzetség:BükkfaKilátás:Bükk város | ||||||||||||||
Nemzetközi tudományos név | ||||||||||||||
Fagus crenata Blume | ||||||||||||||
Szinonimák | ||||||||||||||
lásd a szöveget | ||||||||||||||
|
A bükkváros ( lat. Fagus crenata ) a bükkfélék ( Fagaceae ) családjába tartozó bükkfélék ( Fagus ) nemzetségébe tartozó virágos növényfaj . Nem tévesztendő össze a japán bükkkel ( lat. Fagus japonica , inabuna (イヌブナ) ), amely szintén Japánban nő.
Legfeljebb 35 m magas lombhullató fa . A korona kerek, sűrű. Kérge sima, szürke. Levelei egyszerűek, 5-10 cm hosszúak, az ágakon váltakozva helyezkednek el. 7-11 pár eres leveleken .
Gyümölcse dió , rövid , vastag, 15 mm hosszú száron . A gyümölcs külső felületét zöld szőrök borítják.
Japánban endemikus , ahol széles körben elterjedt, és gyakran az egyik domináns keményfa [2] . Megtalálható Hokkaidóban , Honshuban , Kyushuban és Shikokuban . Honshu északkeleti részén 1400 m tengerszint feletti magasságig terjedő nagy ligeteket alkot, de elterjedési területének délkeleti részén a faj a hegyvidéki élőhelyeken megritkul, és kis elszigetelt populációkban nő . Jó vízelvezetésű agyagos vagy homokos talajban nő .
Közép-Európában az európai bükket alkalmanként dísznövényként termesztik parkokban.
A fiatal levelek ehetőek. Az olajos magvakat főzve és nyersen is fogyasztják, de nagy mennyiségben mégis mérgezőek. A pörkölt magvakat kávépótlóként használják . A magvak étolajat is termelnek .