Japonica

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2020. szeptember 20-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzésekhez 10 szerkesztés szükséges .
Japonica
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:RosaceaeCsalád:RózsaszínAlcsalád:SzilvaTörzs:almafákNemzetség:genomelekKilátás:Japonica
Nemzetközi tudományos név
Chaenomeles japonica ( Thunb. ) Lindl. ex Spach , 1834

A Chaenomeles japonica [ 2] vagy a japánbirs [2] ( lat. Chaenoméles japonica ) a Rosaceae család Chaenomeles nemzetségébe tartozó kétszikű virágos növények egyik faja .  

Botanikai leírás

A japán birs egy lombhullató cserje , legfeljebb 3 m magas. A fiatal ágak zöldek, majd feketésbarnává válnak, először pikkelyes, majd kopaszodnak. A vesék csupasz, fekete.

Levelei tojásdadok vagy lapátos körvonalúak, 3-5 cm hosszúak és 2-3 cm szélesek, az alap felé keskenyedtek, tompa fogazatú szegéllyel. A levélnyél kopasz, körülbelül 5 mm hosszú. Stipules bab alakú, fogazott. Virágai rózsaszíntől narancsvörösig terjednek, 3-4 cm átmérőjűek [3] . A csészelevelek tojásdadok vagy csaknem lekerekítettek, belül barnás serdülővel borítják, termés közben lehullanak. A szirmok tojásdad alakúak vagy csaknem lekerekítettek. Porzók 40-60, bibe a tövén összenőtt, nem haladja meg a porzó hosszát.

Gyümölcse  körülbelül 4 cm átmérőjű, majdnem gömb alakú sárga alma [3] , sok barna maggal. Ehető, de szívós, és kevésbé népszerű lekvárfőzéshez, mint a birs hosszúkás termése .

Tartomány

A japán birsalma Japánban őshonos . Kínában és Európában széles körben termesztik .

Jelentés és alkalmazás

Közép-Oroszország körülményei között a csoportos ültetvények virágzása három hétig tart, az egyes bokrok pedig 10-15 napig. A virág élettartama legfeljebb hat nap. A legbőségesebb nektárkibocsátás a virágzás második és harmadik napján figyelhető meg. Gyakran virágzik a bokrokon 1250-1940. A nektár átlagosan 11,22% cukrot tartalmaz, amelyet a monoszacharidok uralnak [4] .

Gyümölcsök

A gyümölcsök sajátos és kellemes aromájúak. Sok szerves savat, tannint tartalmaznak, ami meghatározza a gyümölcs savanykás és fanyar ízét. C- és A-vitamin összetételében is (legfeljebb 1,5 mg%). A japánbirs termése jól tárolható, esetenként akár március végéig is. [5] Széles körben használják az élelmiszer- és édesiparban.

A friss gyümölcsök a citrom alternatívájaként szolgálhatnak a teában, a borscshoz vagy a káposztaleveshez adott birsszelet pedig kellemes savanyúságot kölcsönöz az ételeknek.

Taxonómia

  8 további család
( az APG III rendszer szerint ) 		  még kb 2 típus
       
  rendeljen Rosaceae-t     Chaenomeles nemzetség    
             
  osztály Virágzás, vagy Angiosperms     család Pink     kilátás chaenomeles japán
           
  további 58 virágos növényrend
( APG III rendszer szerint ) 		  Még 108 szülés  
     

Hibridek

Szinonimák

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ 1 2 A taxon orosz neve - a következő kiadás szerint: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Növénynevek szótára = Dictionary of Plant Names / Int. unió biol. Tudományok, Nemzeti Vseros orosz biológusjelölt. in-t lek. és aromás. növények Ros. mezőgazdasági akadémia; Szerk. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Németország): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 174. - 1033 p. — ISBN 3-87429-398-X .
  3. ↑ 1 2 Kumpan V. N., Sukhotskaya S. G. Japán chaenomeles - új kultúra Nyugat-Szibériában. - 2010. - S. 8.
  4. ↑ Tkachenko, Shpakov, 1974 , p. 9.
  5. ↑ L. I. Nyicsiporovics. Házi befőzés. - Minszk: Harvest LLP, 1995. - S. 11. - 656 p. — ISBN 985-433-003-6 .

Irodalom