Agemono nabe

Az Agemono nabe ( ja: 揚げ物鍋 - "fried food pot") egy nagyon vastag falú edény az ételek olajban történő sütéséhez a japán konyhában . Általában öntöttvasból vagy sárgarézből készül . A nagy falvastagság biztosítja az olaj egyenletes melegítését az edényben. Vékony falú edény használatakor az étel megéghet a szélén, vagy alul sülhet a közepén.

Az Agemono nabe speciális evőpálcikákkal (fémhegyekkel), egy merőkanál ami shakushival és egy sült ételekhez való tálcával, abura kirivel együtt használható .