| Agua de Valencia | |
|---|---|
| Típusú | koktél |
| Erőd | körülbelül 15° |
| Eredet | Valencia , Spanyolország |
| Év | 1959 |
| Szín | narancssárga |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
Az Agua de Valencia (szó szerint valenciai víz ) egy cava vagy pezsgő, narancslé, vodka és gin alapú koktél . Általában különböző méretű kancsókban szolgálják fel, és széles koktélpohárból isszák.
Először Constante Gilles készítette 1959-ben a Madrid de Valencia bárban, Valencia városában , Spanyolországban [1] . Maria Ángeles Arazo írónő Valencia at Night című könyvében megjegyezte, hogy a bárt akkoriban egy baszk utazócsoport látogatta, akik agua de Bilbaót (bilbaói vizet) rendeltek , és a bár legjobb caváját nevezték meg. Amikor belefáradtak abba, hogy mindig ugyanazt rendeljék, megkérték a tulajdonost, hogy javasoljon nekik valami újat, és azt tanácsolta nekik, próbálják ki az agua de Valenciát. Megállapodtak, hogy kipróbálják, amit Gilles készített, és ízlik, és a következő látogatások alkalmával isszák.
Tíz éven keresztül ezt az italt csak a vásárlók szűk csoportja ismerte, és csak az 1970-es években kezdett el terjedni Valenciában. Azóta nagyon népszerű ital lett.
Constante Gilles 2000-ben vonult vissza a bártól, és a festészetnek szentelte magát, és "nyilvános eseményeket kávézókban" ábrázolt. Gilles szívrohamban halt meg 2009. június 7-én a spanyolországi Valenciában [2] .