Sor szürke

Sor szürke
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:GombaAlkirályság:magasabb gombákOsztály:BasidiomycetesFelosztás:AgaricomycotinaOsztály:AgaricomycetesAlosztály:AgaricomycetesRendelés:galócaCsalád:RendesNemzetség:RyadovkaKilátás:Sor szürke
Nemzetközi tudományos név
Tricholoma portentosum ( Fr. ) Quél. , 1873

A Ryadovka grey ( lat.  Tricholoma portentosum ) a Ryadovkovy család Tricholoma (ryadovok) nemzetségébe tartozó ehető gomba .

Orosz szinonimák:

Tudományos szinonimák :

Leírás

Kalapja 4-10 (12) cm átmérőjű, húsos, hullámos, karéjos vagy repedezett szélű, a fiatal gombáknál kerek-kúpos, domború, később laposan elterülő, egyenetlen, a közepén lapos gumós. Fiatal gombáknál a kalap széle beburkolt, később kiegyenesedik, a régi példányoknál felhajolhat, megrepedhet. A sapka színe halvány szürkés vagy sötétszürke, gyakran olíva vagy lila árnyalattal; sötétebb a közepén; a kupakon radiális feketés szálak láthatók. A kupak felülete sima, a kor előrehaladtával a kupak gyakran megreped; nedves időben nyálkás, enyhén ragacsos (ezért a talaj és a növényi maradványok könnyen megtapadnak rajta).

Húsa fehéres vagy szürkés, gyakran sárgás árnyalatú (a törésnél), sűrű, rostos és laza a szár. Íze és illata nem erős, lisztes.

Lemezek 0,5-1 cm szélesek, ritkák, szélesek, enyhén kanyargósak, foggal vagy szabadon ragadnak; fiatal gombákban - fehér, később szürkés, sárgás árnyalattal.

Lábszár 4-10 (15) cm hosszú és 1-2 cm vastag, hengeres, tövénél kissé megvastagodott, tömör (idővel üregessé válik), sűrű, sima, hosszanti rostos; fehér, alsó részén sárgás vagy szürkés árnyalattal; felső részén porszerű bevonat borítja. A gomba szára jellemzően mélyen gyökerezik, és mohába vagy alomba temetve .

A spórapor fehér, spórák (5-6) × (3,5-5) µm, tojásdad-ellipszoid, sima, színtelen.

Az illata kellemes, a friss liszt illatához hasonló.

Ökológia és elosztás

A sorszürke tűlevelű (főleg fenyő) és vegyes erdőkben, homokos talajon , mohában és lombos-tűlevelű alom alatt , egyenként vagy csoportosan, néha " boszorkánykörben " nő . A fenyővel mikorrhizát képez , a szár fele mélyen a talajba vagy homokba süllyed. Gyakran a zöldpintyvel egy időben és ugyanazokon a helyeken nő . Az északi félteke mérsékelt égövében elterjedt és gyakori .

Szezon: szeptember elejétől november végéig (tömeges termés - szeptember végén és október első felében). Oroszország déli részén a fagyokig (november-december) hoz gyümölcsöt. Mivel ekkorra már nem maradt mézgomba az erdőben, így a bársonyos lábú flammulina megjelenéséig szinte az egyetlen késő őszi gombának számít .

Hasonló fajok

A szürke sor bizonyos típusú sorokhoz hasonlít, amelyek között ehető és nem ehető vagy enyhén mérgező is lehet .

Táplálkozási tulajdonságok

Ehető gomba , mindenféle feldolgozásra alkalmas. Főzés előtt ajánlatos alaposan leöblíteni a gombát, és lehúzni a kalapot a bőréről. Főzéskor a hús szürkésfehér színt kap, néha halvány gesztenye árnyalattal. Mind a fiatal, mind az érett példányok alkalmasak étkezésre, valamint a fagy után felolvasztott gombák.

Jegyzetek

  1. ↑ Szürke sor  (angolul) a MycoBank webhelyén .

Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Taxonómia