Paprika gomba

A paprikagomba , vagy paprika vajfű ( lat.  Chalcíporus piperátus ) a Boletaceae ( lat. Boletaceae ) családjába tartozó gomba , az orosz nyelvű irodalomban gyakran a vaj ( lat. Suillus ) nemzetségbe tartozik, a modern angol irodalomban pedig - to a Chalciporus nemzetség . Homotipikus szinonimák [1] :   

• Boletus piperatus Bull., 1790
• Viscipellis piperata (Bull.) Quel. , 1886
• Leccinum piperatum (Bull.) Gray , 1821
• Suillus piperatus (Bull.) Poir. , 1806
• Ixocomus piperatus (Bull.) Quel., 1888
• Ceriomyces piperatus (Bull.) Murrill , 1909

Leírás

A sapka átmérője 2-7 cm, a kupak kerek-domború, később laposan domború vagy lapos alakú, tapintásra sima, enyhén ragadós, száraz időben fényes, a kupak színe világosbarna, barna, sárga -barna,sötétbarna.rozsdás,narancs-barna vagy vörös-barna. A kupak bőrét nem távolítják el.

A kalap húsa porhanyós, sárgás, a lábszárhús kén- vagy króm-sárga, különösen a tövénél, vágáson enyhén kipirosodik, csípős borsos ízű.

A csőszerű réteg adnatív vagy leszálló, a pórusok világosbarna, vörösesbarna vagy rozsdabarna, nagyok, szabálytalanul szögletesek.

Lábszár 3-8 cm magas és 0,3-1,5 cm vastag, hengeres, gyakran ívelt, általában lefelé szűkülő, tömör, sűrű, törékeny, a láb színe megegyezik a kalap színével vagy világosabb, a tövén sárga.

A spórapor sárgásbarna, rozsdásbarna színű. A spórák megnyúltak, 9,5×4,5 µm.

• csőszerű réteg

• Fiatal termőtestek

• Metszeti nézet

Ökológia és elosztás

Tűlevelűekben fordul elő fenyő részvételével , mikorrhizát képez vele , ritkábban luc- , vegyes- és lombhullató erdőkben. Az északi mérsékelt övben elterjedt: Európa , Oroszország európai része és Észak-Kaukázus , az Urál , Szibéria , a Távol-Kelet . Talált kb. Tasmania . Általában egyenként vagy 2-3 darabban fordul elő.

Szezon : az északi félteke mérsékelt égövében, júliustól szeptember-októberig termő.

Hasonló fajok

• Kecske ( Suillus bovinus ) - ehető gomba , nagyobb termőtestekkel, olívabarna pórusokkal, vörös árnyalat nélkül, a hús nem fűszeres ízű.

Használat

Ehetetlennek tekinthető, de kis mennyiségben fűszeres fűszerként is használható a paprika helyett . Előre főzve és megfőzve enyhe keserűséget ad az ételnek, használhatunk szárított gombát por formájában .

Jegyzetek

1. ↑ Paprika gomba a www.mycobank.org oldalon

Irodalom

• Garibova L. V., Sidorova I. I. Gomba. Enciklopédia Oroszország természetéről. - M. , 1997. - ISBN 5-87484-046-X .
• Dermek A. Gomba. — Pozsony, 1989.
• Fuhrer B & Robinson R. Tasmania és Délkelet-Ausztrália esőerdő gombái. - CSIRO Press, 1992. - ISBN 978-0-643-05311-3 .

Linkek

• Leírás a "Kaluga régió gombái" weboldalon
• Leírás a "Leningrádi régió gombái" webhelyen
• Képek a termőtestekről - Internetes keresési eredmények

Szótárak és enciklopédiák	Nagy norvég
Taxonómia	EOL GBIF iNaturalist Mycobank NCBI IRMNG