Penicillium általános

penicillium általános

Világos kolóniák - Penicillium commune
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:GombaAlkirályság:magasabb gombákOsztály:AscomycetesFelosztás:PezizomycotinaOsztály:EurocyomycetesAlosztály:EurothiomycetidaeRendelés:EurociumCsalád:AspergillaceaeNemzetség:PenicilliumAlnemzetség:PenicilliumSzakasz:FasciculataKilátás:penicillium általános
Nemzetközi tudományos név
Penicillium commune Thom , 1910

A Penicillium ( penicillium ) közönséges ( lat.  Penicillium commúne ) a Penicillium ( Penicillium ) nemzetségbe tartozó tökéletlen gombák (teleomorf állapota ismeretlen ).

Ennek a fajnak a kultúrába való betelepítésének eredményeként megjelent a sajtkészítésben használt Penicillium camemberti .

Leírás

Kolóniák Čapek agaronkorlátozott növekedésű, 7 nap alatt eléri a 2,5-3 cm átmérőt, bársonyos vagy alig gyapjas, szürkés-zöld vagy szürkés-kékes spórákkal, átlátszó vagy bézs váladékkal (néha hiányzik). A hátlap piszkossárga vagy barnássárga. A malátakivonat-agaron a telepek gyorsabban növekednek, szürkés-zöld spórákkal . A hátlap világos sárga vagy halványsárga. Az illata éles, dohos. 37 °C-on nincs növekedés.

Túlnyomóan háromrétegű, durva, 200–400 µm hosszú és 3–4 µm vastag konidioforok , megnyomott elemekkel. A metulák hengeresek, 10-15 µm hosszúak. A fialidák hengeresek, rövid, de észrevehető nyakkal, 9–12 × 2,5–3 µm. A konídiumok gömb alakúak, sima falúak, 3,5-4,5 mikron átmérőjűek.

Különbségek a közeli rokon fajoktól

A Penicillium camembertinek kifejezetten gyapjas telepei vannak. A Penicillium palitans zöld spórázással és jól meghatározott spórázással jellemezhető szacharózt és élesztőkivonatot tartalmazó táptalajon (IGEN).

Ökológia és fontosság

A sajtromlást okozó fő gomba . A talajból, különféle élelmiszerekből, fából is izolálják, mint a hegyi kőris endofitja .

Mérgező ciklopizonsavat szabadít fel .

Taxonómia

Penicillium commune Thom , Bull. Bur. Anim. Ind. US Dep. Agric. 118:56 (1910).

Szinonimák

Jegyzetek

Irodalom