Ehető golgotavirág

Ehető golgotavirág
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:Malpighian színűCsalád:golgotavirágokNemzetség:GolgotavirágKilátás:Ehető golgotavirág
Nemzetközi tudományos név
Passiflora edulis Sims , 1818

Ehető golgotavirág [2] [3] [4] [5] [6] , vagy ehető golgotavirág [7] [8] , vagy granadilla [9] [8] , vagy maracuja [10] ( lat.  Passiflora edulis ) - örökzöld trópusi lián , a golgotavirágok ( Passifloraceae ) családjába tartozó golgotavirág ( Passiflora ) nemzetségből származó növényfaj .

Etimológia

A " passiflora, golgotavirág " növény általános neve Krisztus szenvedésével , a " granadilla " elnevezés pedig a gránátalma terméseivel való hasonlósághoz kapcsolódik [11] [12] [13] .

Más nyelveken az ehető golgotavirágot nevezik angolul: passion fruit vagy passionfruit , franciául - grenadille , spanyolul - maracuyá , portugálul - maracujá , hawaiiul - lilikoʻi [ 14] .

Néha a gyümölcsöket tévesen a szenvedély gyümölcsének nevezik, és növelő hatást tulajdonítanak nekik, ami nyilvánvalóan abból adódik, hogy nem ismerik a növény nevének eredettörténetét, ami a szenvedély szóból ered, amelyet nem értünk. szexuális izgalom, de történelmi vallási jelentésében ( szenvedés ).

Elosztás

A növény Dél-Amerikában ( Brazília , Argentína , Paraguay ) őshonos [15] .

Új-Zélandon , Hawaiin , Galápagoson , Makaronéziában , Izraelben , Srí Lankán és Délkelet-Ázsiában termesztik .

Biológiai leírás

Légi része legfeljebb 10 m hosszú örökzöld lián , levelei váltakozóak, mélyen háromkaréjosak, sötétzöldek, legfeljebb 20 cm hosszúak, a levéllemez széle finoman fogazott.

Virágok magányosan, legfeljebb 3 cm átmérőjűek. Csészelevelek öt, szirmok öt, porzók öt.

Termései gömb alakúak vagy hosszúkás-tojásdasak, színük sárga vagy lila [16] [3] [2] . Az érés 70-80 nappal a beporzás után következik be.

Alkalmazás

A gyümölcsök ehetőek. Az édes-savanyú gyümölcslé erős tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik (általában narancslével keverve , joghurtokhoz adva stb.), és a gyógyszeriparban és a kozmetológiában is használják.

Energiaérték

236 gramm friss maracuja lé tartalmaz (a felnőtt napi értékének %-ában): C-vitamin (36%), élelmi rostot (42%), B-vitamin , riboflavin (11%) és niacin ( nikotinsav ) (10%) ), vas (12%) és foszfor (10%). [17]

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ 1 2 Zamyatnin, 1958 .
  3. ↑ 1 2 Szaakov, 1985 .
  4. ↑ Takhtadzhyan A.L. Passionflower család ( Passifloraceae ) // Növényélet  : 6 kötetben  / ch. szerk. A. L. Takhtadzhyan . - M .  : Oktatás , 1981. - V. 5. 2. rész: Virágos növények  / szerk. A. L. Takhtadzjan. - S. 39. - 512 p. — 300.000 példány.
  5. ↑ A taxon orosz neve - a következő kiadás szerint: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Növénynevek szótára = Dictionary of Plant Names / Int. unió biol. Tudományok, Nemzeti Vseros orosz biológusjelölt. in-t lek. és aromás. növények Ros. mezőgazdasági akadémia; Szerk. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Németország): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 540. - 1033 p. — ISBN 3-87429-398-X .
  6. ↑ Passion Flower archiválva : 2017. június 13., a Wayback Machine , Great Soviet Encyclopedia. - M .: "Szovjet Enciklopédia", 1969-1978.
  7. ↑ Passionflower archiválva : 2017. szeptember 23., a Wayback Machine , Great Soviet Encyclopedia. - M .: "Szovjet Enciklopédia", 1969-1978.
  8. ↑ 1 2 657a. Passiflora L. - Passiflora, Passionflower / Passiflora edulis Sims. - Passiflora ehető, Granadilla Archív másolat 2017. február 4-én a Wayback Machine -nél , Vulf E. V., Maleeva O. F. // Hasznos növények világforrásai / L .: Nauka, 1969. - 568 p.
  9. ↑ TSB, 1976 .
  10. ↑ A 2008. október 27-i 178-FZ szövetségi törvény "Gyümölcs- és zöldséglétermékekre vonatkozó műszaki előírások" . Letöltve: 2017. február 24. Az eredetiből archiválva : 2017. március 22.
    Az Orosz Föderáció jogszabályainak gyűjteménye . - Jogi irodalom, 2008. Archiválva : 2020. június 27. a Wayback Machine -nél
  11. ↑ Passiflora // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
  12. ↑ Passióvirág // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.
  13. ↑ Passióvirág Archív példány 2018. szeptember 29-én a Wayback Machine -nél , Bugaev I.V. / Növények és gombák tudományos és népi nevei.//2. kiadás. - Tomszk: TML-Press, 2010. - S. 470. - 688 p. - ISBN 5-91302-094-4 .
  14. ↑ Passionfruit, 320-328. o. Archiválva : 2017. január 27., a Wayback Machine , Morton JF (1987). Fruits of meleg éghajlat". NewCrop, Center for New Crops & Plant Products, Department of Horticulture and Landscape Architecture at Purdue University, W. Lafayette, IN, USA. Letöltve: 2014. július 1..
  15. ↑ Taxonómia – GRIN-Global Web v 1.10.3.6 . Letöltve: 2017. február 4. Az eredetiből archiválva : 2018. július 29.
  16. ↑ PASSIÓGYÜMÖLCS .
  17. ↑ Táplálkozási tények és elemzések maracuja (granadilla), lila, nyers esetében . táplálkozási adatok.self.com. Hozzáférés dátuma: 2016. január 25. Az eredetiből archiválva : 2016. január 26.

Irodalom

Linkek


  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban