Banán (nemzetség)

Banán

Banángyümölcs kocsányon, Belga Nemzeti Botanikus Kert
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Egyszikűek [1]Rendelés:Gyömbér színűCsalád:banánNemzetség:Banán
Nemzetközi tudományos név
Musa L.
típusú nézet
Musa paradisiaca L. [2] - Paradicsomi banán
Fajták
lásd a szöveget
és a függeléket - A banán nemzetség fajai

A banán ( lat.  Músa ) a banánfélék ( Musaceae ) családjába tartozó évelő lágyszárú növények nemzetsége , amelynek legnagyobb fajdiverzitása Délkelet-Ázsia trópusain és különösen a maláj szigetvilágban figyelhető meg .

A banánt e növények gyümölcsének is nevezik, megeszik. Jelenleg a trópusi országokban széles körben termesztik a paradicsomi banán különféle fajtáit ( Musa × paradisiaca ), egy steril triploid kultigént (vadon nem található hibrid faj), amelyet a nemzetség számos faja alapján hoztak létre. közülük a legfontosabb exportcikk . Számos régióban a banán az egyik legfontosabb termesztett növény, a rizs , a búza és a kukorica után a második [3] . Az ENSZ Élelmezésügyi Szervezete 2012-re vonatkozó adatai szerint a banán a tizenkettedik helyen áll a termesztett növények között a betakarított termények tekintetében, évente körülbelül 102 millió tonna banánt takarítanak be a világon [4] .

A nemzetség mintegy 70 [5] fajt egyesít , főként Délkelet-Ázsiában és a csendes-óceáni szigeteken elterjedt . A legészakibb faj a japán banán ( Musa basjoo ), amely eredetileg a japán Ryukyu-szigetekről származik , dísznövényként termesztik a Kaukázus Fekete-tenger partvidékén, a Krím -félszigeten és Grúziában [6] .

Cím

A később tudományossá vált Musa nevet először Georg Rumph (1627-1702) német természettudós, Carl Linnaeus svéd természettudós és orvos tudományos osztályozásának megalapítójának elődje rendelte egy banánhoz [7 ] . Linné, a növények osztályozását összeállító, megtartotta ezt a nevet. Két elmélet létezik arról, hogy honnan származik ez a szó, de semmi esetre sem kapcsolódik a múzsákhoz . Az első elmélet szerint a nevet Anthony Musa , Octavian Augustus római császár udvari orvosa [8] [9] tiszteletére adták . A második elmélet szerint a név az arab "muz" ( arab. موز ‎) szóból származik, amelyet az arabok banánnak neveznek [9] . A "banán" szót, amely minden modern európai nyelv mássalhangzója, a portugálok vagy spanyolok nyilvánvalóan 1590-1600-ban nyugat-afrikai nyelvekből kölcsönözték: wolof , mandinka ("banán") vagy wai (bana) [10] .

Néha a banánt "banánpálmának" nevezik, ami helytelen, mivel ez a növény nem tartozik a pálmafélék családjába ( Arecaceae ).

Leírás

A nemzetség képviselői lágyszárú növények, erős gyökérrendszerrel, rövid szárral , amely nem emelkedik ki a talajból , és 6-20 levélből áll, amelyek hüvelyei egy törzset alkotnak. A növény magassága 2-9 m [3] és még magasabb is lehet, ami miatt a világ egyik legmagasabb (a bambuszokkal együtt ) füvei közé tartoznak [11] [12] , ezért sokan összetévesztik őket fákkal . A Musa itinerans a banánnemzetség legmagasabb növényének számít – a Musa itinerans var   fajtájának magassága . a gigantea elérheti a 12 métert [13] . A fő szár körül sok oldalhajtás képződik, amelyek közül az egyik később helyettesíti az előzőt - így történik a szaporodás. Gyökerei sok, rostos; termékeny talajban oldalra 4,9 m-ig, mélységig pedig 1,5 m-ig mennek [3] .

A levelek nagyok, puhák, simaak, hosszúkásak vagy oválisak, spirálisan elrendezve. Hüvelyük egy sűrű, többrétegű, húsos csőbe tekercselt, amelyet hamis szárnak neveznek. Ahogy a növény nő, fiatal levelek jelennek meg a fürt belsejében, a külső levelek pedig fokozatosan elhalnak és lehullanak. Ha az időjárás engedi, ez a folyamat körülbelül heti egy levél sebességével folytatódik. A termesztett banán levelei legfeljebb 275 cm hosszúak és 60 cm szélesek [14] , és lehetnek teljesen zöldek, zöldek gesztenyebarna foltokkal, vagy felül zöldek, alul bíborvörösek. Erős szélben vagy heves esőben a levelek könnyen elszakadnak az erek mentén - ez az alkalmazkodás segít a növényeknek a trópusi éghajlaton való túlélésben. Amikor a banán készen áll a virágzásra, a rövid szár növekedési pontján egy hosszú kocsány alakul ki, amely áthalad az álszáron, és a levelek után kel ki.

A virágzás 8-10 hónappal a növény aktív növekedése után következik be. A virágzat egy lila vagy zöld árnyalatú,  hosszúkás, dús bimbóra emlékeztető ecset , amelyen az alján nagy női virágok, majd kisebb biivarú virágok, a végén kis hím virágok találhatók . Minden virág cső alakú, 3 sziromból, 3 csészelevélből, általában 6 porzóból áll, amelyek közül az egyik fejletlen, és nincs portokja . A gynoecium syncarpus , 3 szárból áll, háromkamrás petefészket alkotva [15] ; a virágok rétegekbe vannak rendezve (az úgynevezett "kezek"), és nagy mennyiségű nektárt tartalmaznak (virágonként legfeljebb 0,5 g [6] ). Mindegyik réteget 12-20 sugárirányban elhelyezett virágból álló ecsettel gyűjtjük össze, és tapintásra húsos, viaszos levelekkel borítják. A termesztett banán virága fehér, kívül lila borítású levelekkel, belül sötétvörös színű. A hím virágok kinyílásuk után általában nagyon gyorsan lehullanak, így a virágzat felső része csupasz marad, kivéve a csúcsi bontatlan rügyet. A vadon termő fajoknál a virágzás éjszaka vagy kora reggel kezdődik - az első esetben a denevérek , a második esetben a madarak és a kisemlősök [6] .

A termések csak nőivarú virágokból fejlődnek ki (a kétivarú virágok sterilek) [15] ; ahogy fejlődik, minden terméssor egyre inkább hasonlít egy sokujjas kézre, amelyek mindegyike vastag, bőrszerű héjú, többmagvú bogyó [15] . A termések mérete, színe és alakja fajtól vagy fajtától függően jelentősen változhat , de leggyakrabban hosszúkás hengeres vagy háromszög alakúak, egyenesek vagy lekerekítettek. A gyümölcs hossza 3-40 cm, vastagsága 2-8 cm A héj színe lehet sárga, zöld, piros vagy akár ezüstös is. A gyümölcshús fehér, krémszínű, sárga vagy narancssárga. Éretlen állapotban szilárd és ragacsos, de érlelésekor puhává és lédússá válik [3] .

A termesztett formákban a termésben gyakran nincs magvak , és a növény csak vegetatívan szaporodik, a vadon élő növényeknél azonban a gyümölcs pépét nagyszámú, 3-16 mm hosszú, lekerekített vagy hegyes kemény mag tölti ki. A magvak száma egy gyümölcsben általában jelentős, elérheti a kétszáz darabot [15] , tömegükben pedig felülkerekedhetnek a pép felett [14] . Egy tengelyen akár 300, 50-60 kg össztömegű gyümölcs is elhelyezhető [16] . A banánra a negatív geotropizmus néven ismert biológiai jelenség jellemző – a gravitáció  hatására a gyümölcsök kialakulása során lefelé irányulnak, de ahogy nőnek a hormonok hatására, egy vagy több tengely függőlegesen felfelé kezd növekedni [17] .

Elosztás

A musa növények természetesen Ázsia, Ausztrália, a Csendes-óceáni szigetek, Új-Guinea és Malajzia szubtrópusain és trópusain nőnek . A banán kulturális formáinak megjelenésének központja Indiát és az Indokínai -félszigetet jelenti . Sok latin-amerikai országban ipari méretekben termesztik az ehető banánfajtákat, és egyes trópusi országok gazdaságának fontos részét képezi e növények termésének exportja.

Faj

A modern elképzelések szerint több tucat faj létezik [5] , néhány jól ismert faj:

Jegyzetek

  1. ↑ Az egyszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételével kapcsolatban az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd az "APG Systems" című részt az "Egyszikűek" című cikkben .
  2. ↑ 1 2 Információk a Musa  nemzetségről (angolul) a Nemzetközi Növénytaxonómiai Szövetség (IAPT) Index Nominum Genericorum adatbázisában .
  3. ↑ 1 2 3 4 Musa fajok (banán és útifű) (nem elérhető link) . Fajprofilok a csendes-óceáni szigetek agroerdészetéhez. . traditionaltree.org (2006). Letöltve: 2012. november 10. Az eredetiből archiválva : 2014. február 28.. 
  4. ↑ FAOSTAT . Letöltve: 2013. július 15. Az eredetiből archiválva : 2013. július 15.
  5. ↑ Musa 12. _ _ A növénylista . Letöltve: 2015. október 20. Az eredetiből archiválva : 2017. szeptember 5..
  6. ↑ 1 2 3 Shipunov, A. B. Egyszikűek . Banán . Moszkvai Állami Egyetem botanikai szervere (2004). Letöltve: 2012. november 10. Az eredetiből archiválva : 2012. november 10..
  7. ↑ Karamura, Deborah A. Numerical Taxonomic Studies Of The East African Highland Bananas (Musa AAA-East Africa) Ugandában. - Bioversity International, 1999. - P. 17. - ISBN 9782910810313 .
  8. ↑ Golovkin, B. N. Mi a nevem neked? . - Tudomány és Élet, 2003. - 3. sz . - S. 126 .  (nem elérhető link)
  9. ↑ 12 Wells , Diana. A fák élete: ritka történelem . - Algonquin Books, 2010. -  44. o . — 369 p. — ISBN 978-1565124912 .
  10. ↑ Banán . Dictionary.com Unabridged. Random House, Inc. Letöltve: 2011. december 1. Az eredetiből archiválva : 2012. január 22..
  11. ↑ Roche, Julian. A nemzetközi banánkereskedelem. - CRC Press, 1998. - P. 7. - 288 p. — ISBN 978-0849305450 .
  12. ↑ A banán eredete . Teljes útmutató a banánhoz . banana.com Letöltve: 2012. november 10. Az eredetiből archiválva : 2012. november 10..
  13. ↑ Yunnan és a Himalaya Musaceae banánja . természeti termékek . natureproducts.net. Letöltve: 2012. november 10. Az eredetiből archiválva : 2012. november 10..
  14. ↑ 1 2 Morton, Julia F. A meleg éghajlat gyümölcsei . - Florida Flair Books, 1987. - P. 29-46. — 505 p. — ISBN 978-0961018412 .
  15. ↑ 1 2 3 4 Morshchikhina S. S. Banáncsalád ( Musaceae ) // Növényvilág. 6 kötetben / Ch. szerk. Takhtadzhyan A. L. . - M . : Oktatás, 1982. - T. 6. Virágos növények. / Szerk. A. L. Takhtadzhyan . - S. 381-385. — 543 p. — 300.000 példány.
  16. ↑ Banán // Angola - Barzas. - M .  : Szovjet Enciklopédia, 1970. - ( Great Soviet Encyclopedia  : [30 kötetben]  / főszerkesztő A. M. Prohorov  ; 1969-1978, 2. köt.).
  17. ↑ Hogyan termessz banánt . Teljes útmutató a banánhoz . Letöltve: 2012. november 10. Az eredetiből archiválva : 2012. november 10..
  18. ↑ Musa formosana . Kína növényvilága . efloras.org. Letöltve: 2012. november 10. Az eredetiből archiválva : 2012. november 10..
  19. ↑ Musa cheesmani . Globalnet Systems Ltd (2003). Letöltve: 2012. november 10. Az eredetiből archiválva : 2012. november 10..
  20. ↑ Musa rubra . Globalnet Systems Ltd (2008). Letöltve: 2012. november 10. Az eredetiből archiválva : 2012. november 10..

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban