Maximé
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. augusztus 30-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 3 szerkesztést igényelnek .| Maxim's (5 ) | |
|---|---|
| "Maxim" étterem Párizsban | |
| Pierre-Victor Galland – Maxim bárja | |
| Elhelyezkedés | Párizs |
| Cím | utca Royale, 3. számú ház |
| Tulajdonos | Pierre Cardin |
| Sztori | |
| nyitás dátuma | 1893 |
| Statisztika | |
| Hivatalos oldal | maxims-de-paris.com _ |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Maxim's ( "Maxim" ) egy étterem Párizs 8. kerületében . 1979 júliusában felvették a párizsi történelmi emlékek listájára. Cím: Royale utca, 3. házszám [1] .
Történelem
1893-ban Maxime Gaillard egy kis bisztrót nyitott a helyszínen . Gaillard volt pincér egy párizsi kávézóban. Fellépésre meghívta az akkor híres humoristát , Irma de Montignyt , aminek köszönhetően elegáns és világi közönség kezdett összegyűlni az intézményben. A Maxim hamarosan az akkori évek legfényűzőbb párizsi társaságának találkozóhelyévé vált.
Valamivel később Maxime Gaillard eladja az éttermet, az új tulajdonos pedig belső újratervezést hajt végre a szecessziós stílusban . A bárt félmeztelen lányok figuráiból álló lámpákkal világították meg, mahagónit, bronzot és sok tükröt használtak a dekorációban . Egy ilyen elegáns étterem megnyitását a párizsi világkiállítás 1900-as megnyitójára időzítették . Az új étterem és főként annak konyhája hírességek elismerésében részesült.
1932-ben Octave Vodable megvásárolja az éttermet . Octave gondosan figyelemmel kíséri, hogy ki látogatja éttermét, személyesen választja ki a vendégkört.
A német megszállás idején az étterem a német nómenklatúra kiváltságos helye. Franciaország német megszállás alóli felszabadulása után az éttermet az akkori filmes elit választotta.
1950 és 1970 között az éttermet testvére (ez Octave Vaudable fia, Louis Vaudable) Octave Louis Vodable vezette . Neki köszönhetően az étterem világhírűvé válik, és Párizs egyik legdrágább éttermévé válik.
1981-ben Louis fia, François Vodable eladja a létesítményt Pierre Cardinnak . Cardin az étterem legfelső három emeletét szecessziós múzeummá alakítja, és megkezdi a Maxim's nemzetközi lánc fejlesztését. Az étterem fióktelepeit Monte Carlóban , Pekingben , Genfben , Tokióban , Sanghajban , New Yorkban és Brüsszelben nyitja meg .
Jegyzetek
- ↑ Maxim's, l'histoire d'un declin (francia) . Slate.fr (2012. március 4.). Letöltve: 2019. december 26. Az eredetiből archiválva : 2019. december 26.
Linkek
 Szótárak és enciklopédiák | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||