| Malus 'Kerr' | |
|---|---|
| Szisztematika | |
| Nemzetség | almafa |
| Fajta | "Kerr" |
| Reg. cím | "Kerr" |
| Szinonimák | |
|
|
| Eredet | |
| Származási ország | Kanada |
| Kezdeményező | Morden kutatóállomás , 1952 |
| Oroszországban ismert | század második felétől. |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Malus 'Kerr' hibrid eredetű őszi -téli almafajta . Az egyik legjobb téli kínai fajta .
Az orosz irodalomban ezt a fajtát „Kitayka Kerr”-nek vagy „Kerr”-nek nevezik.
A Kanadai Élelmiszer-felügyeleti Hivatal szerint [1] :
| Malus prunifolia | ||||||||||||||||
| „Dolgo” ( Malus ×robusta 5 ) | ||||||||||||||||
| Malus baccata | ||||||||||||||||
| " Kerr" | ||||||||||||||||
| "Melinda" | ||||||||||||||||
| Harrison alma | ||||||||||||||||
| ? | ||||||||||||||||
A Bylands Nurseries Ltd. szerint. [2] :
| 'Hosszú' | ||||||||||||||||
| " Kerr" | ||||||||||||||||
| "Haralson Red" | ||||||||||||||||
A fa meglehetősen télálló a moszkvai régió körülményei között , kis méretű, alacsony, lekerekített koronával, amely nem igényel bonyolult formáló metszést. 3-4 éves korában kezd termőre fordulni, először évente, majd váltakozva bőségesen mérsékelt termésekkel. A gyümölcs mérete ebben az esetben 20-30 és 45 gramm között változik.
Gyümölcsei szépek, őszi-téli fogyasztási időszak. Színe szinte teljesen sötétvörös. A gyümölcsök gyakorlatilag nem morzsolódnak, szeptemberben szüretelve, hűvös helyen december-januárig tárolhatók, ami lehetővé teszi a kevésbé forgalmas téli időben történő feldolgozását. Az aszkorbinsav- tartalom körülbelül 10-20 mg/100 g; A P-aktív katechinek körülbelül 40 mg/100 g, a dihidroquercetin antioxidáns hatása pedig kevesebb, mint 200 mg.
A gyümölcsök sokáig megőrzik jó friss ízüket, mindenféle készítményhez jók (lekvár, kandírozott gyümölcsök, gyümölcslevek, befőttek, fagyasztás, karácsonyi liba vagy kacsa tölteléke) [3] [4] [5] [6 ] .