Pókháló ehető
| Pókháló ehető | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tudományos osztályozás | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
| Latin név | ||||||||||||||||||
| Cortinarius esculentus Lebedeva , 1949 | ||||||||||||||||||
|
Az ehető pókháló vagy zsíros ( lat. Cortinarius esculentus ) a Cortinariaceae családba tartozó ehető gomba .
Leírás
A kalap 5-12 cm átmérőjű, eleinte félgömb alakú, majd párnás-domború, széle lefelé fordult, száraz, selymes, egyenetlen színű, barnás és sárgás foltokkal.
A pép vastag, sűrű, fehér, íze kellemes, illata gombás vagy enyhén kifejezett.
A lemezek tapadnak, gyakoriak, szélesek, egyenetlen szélűek, a fiatal gombákban világossárga, az érett gombákban agyagosbarna.
Lába 3-5 × 1,5-2 cm, rostos, töve felé szélesedő, fehér vagy enyhén barnás, néha enyhén pelyhes-serdülő.
Ágytakaró maradványai : cortina maradványai a száron fehér pókháló-törmelék formájában.
A spórapor sárgásbarna, a spórák 9-12 × 6-8 mikron méretűek, ellipszoid alakúak, szemölcsösek, sárgásbarnák.
Ökológia és elosztás
Fenyővel mikorrhizát képez , száraz zuzmós és mohás erdőkben nő .
Fehéroroszországban endemikus . Országszerte elterjedt, de kívülről nem ismert, gyakori.
Szezon szeptember - október.
Hasonló fajok
- Duzzadt pókháló ( Cortinarius turgidus ) - kalap mérete általában nem haladja meg a 8 cm-t, tölgyek alatt nő . Feltételesen ehetőnek tekinthető .
Táplálkozási tulajdonságok
Ehető , jó íze, illata és nagy mérete miatt nagyra értékelik a gombászok.
Linkek
- Taxonomy at www.mycobank.org (Hozzáférés: 2009. szeptember 29.)
Irodalom
- Sergeeva M. N. Gomba. - M . : "Kultúra és hagyományok", 2003. - S. 126. - 264 p. — ISBN 5-86444-080-9 .
- Serzhanina G. I. Gomba. Gyors hivatkozás. - Mn. : "Modern Szó", 2002. - P. 118. - ISBN 985-443-255-6 .
- Serzhanina G. I. Fehéroroszországi kalapgomba. A flóra meghatározója és szinopszisa. - Mn. : "Tudomány és Technológia", 1984. - S. 176, 339.