Chionoecetes | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||
tudományos osztályozás | ||||||||
Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:protosztomákNincs rang:VedlésNincs rang:PanarthropodaTípusú:ízeltlábúakAltípus:RákfélékOsztály:magasabb rákAlosztály:EumalakostraciusokSzuperrend:EucaridesOsztag:Tízlábú rákfélékAlosztály:PleocyemataInfrasquad:RákokSzakasz:Eubrachyuraalszakasz:heterotremataSzupercsalád:MajoideaCsalád:OregonidaeNemzetség:Chionoecetes | ||||||||
Nemzetközi tudományos név | ||||||||
Chionoecetes Krøyer , 1838 | ||||||||
|
A Chionoecetes a rákfélék egy neme, amely a Csendes-óceán és az Atlanti-óceán északi részén található [1] .
A Chionoecetes a Jeges-tengeren, Új-Fundlandtól Grönlandig és Norvégiától északra az Atlanti-óceánon és a Csendes-óceánon, beleértve a Japán-tengert, a Bering-tengert, az Alaszkai-öbölöt, a Norton Soundot és még délen is megtalálható. mint Kalifornia Chionoecetes bairdi számára .
2019-ben Norvégia Legfelsőbb Bírósága kimondta, hogy ezek a rákok ülő állatoknak minősülnek, amelyek a tengerfenéken élnek, és így betakarításukat az Egyesült Nemzetek tengeri törvénye szabályozza [2] .
A chionoecetes főzést világszerte használják. A lábakat általában csoportosan szolgálják fel, párolva, főzve vagy grillezve. Más ételek, például mac és sajt összetevőiként is használhatók [3] .
A nemzetségbe 7 faj tartozik [4] :