Campylobacter | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||
tudományos osztályozás | ||||||||||
Tartomány:baktériumokTípusú:ProteobaktériumokOsztály:Epsilon ProteobaktériumokRendelés:CampylobacteralesCsalád:CampylobacteraceaeNemzetség:Campylobacter | ||||||||||
Nemzetközi tudományos név | ||||||||||
Campylobacter Sebald és Veron 1963 emend. Vandamme et al. 2010 | ||||||||||
|
A Campylobacteria [1] ( lat. Campylobacter , szó szerint: görbe baktérium) a Gram- negatív baktériumok nemzetsége . A nemzetség tagjai általában ívelt (vessző alakú) vagy s alakúak. Mobil. Élelmiszer eredetű megbetegedést okozhat .
A Campylobacter hajlamos ívelt megjelenésű, és képes navigálni egypólusú vagy bipoláris flagellákkal. Általában túlélnek alacsony oxigéntartalmú környezetben. A légköri oxigén hatására a C. jejuni gömb alakúvá válhat. A legjobban 42°C-on fejlődnek.
Szobahőmérsékleten rossz a túlélésük, de hidegen rövid ideig túlélnek – 2°C-on akár 15-ször tovább, mint 20°C-on. A baktérium fagyos hőmérsékleten lassan kihal, és hőérzékeny: a sejtek 48 °C feletti hőmérsékleten elpusztulnak.
Az első fajt, amelyet később Campylobacterként osztályoztak, Theodor Escherich írta le először 1886-ban.
Magát a Campylobacter nemzetséget Sebald és Véron írta le 1963-ban.
2019 júniusáig 32 faj tartozik a nemzetségbe [2] :
A Campylobacter legtöbb faja megfertőzheti az embereket és más állatokat, ami Campylobacteriosis betegséget okoz. Gyakran megfertőzik a baromfit; az emberek campylobacteriosissal megfertőződhetnek a Campylobacter tagjaival szennyezett ételek elfogyasztásától . A fertőzés másik forrása a fertőzött állatokkal való érintkezés, amelyek gyakran Campylobactert hordoznak . Legalább egy tucat Campylobacter faj fertőzte meg az embert, közülük a C. jejuni és a C. coli a leggyakoribb . A C. jejuni ma már számos fejlett országban a bakteriális, élelmiszer- eredetű betegségek egyik vezető okozójaként ismert. A C. jejuni fertőzés az AIDS-ben szenvedők vérében is megjelenhet. A C. lari gyermekeknél a hasmenést okozza. A C. foetus szarvasmarháknál és juhoknál spontán vetélést, emberben pedig kórokozókat okoz. Erről a baktériumnemzetségről kiderült, hogy a nyál mikrobióma része.