| Yamamotoyama | |
|---|---|
| 株式会社山本山 | |
| A cég székhelye Tokióban | |
| Típusú | kabushiki-gaisha |
| Bázis | 1941. május 7 |
| Elhelyezkedés | 東京都中央区日本橋2丁目5番1号 日本橋髙島屋三井ビルディング |
| Kulcsfigurák |
Kaichiro Yamamoto (山本嘉一郎) [1] |
| Alkalmazottak száma | 350 [1] |
| Leányvállalatok | Yamamotoyama USA, Yamamotoyama Brazília [1] |
| Weboldal | yamamotoyama.co.jp |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Yamamotoyama (株式会社 山本山 kabushiki- gaisha yamamotoyama ) egy japán teagyártó cég. Tea és nori hínár termesztésével, gyártásával és értékesítésével foglalkozik . Az 1690-ben alapított cég állítása szerint Japán legrégebbi senchával kereskedõ teagyártó cége [2] [3] [4] .
1690-ben ( Genroku 3. éve ) a Yamamoto család megnyitotta a "Yamamoto Kaheya Shop" (山 本嘉兵衛商店) nevű teázót Edo (a mai Tokió) központjában . 1836-ban a cég tulajdonosa, Yamamoto Kahei VI kifejlesztett egy technikát a leveles zöld tea előállítására árnyékos bokrokból, hasonlóan a matcha már meglévő technológiájához . A teacserjéket a szedés előtt 1-3 hétig napfénytől védve megalkotta a modern gyokuro prototípusát [3] [4] [5] .
A Tokugawa sógunátus idején a Yamamotoyama teát Edo népszerű emlékének tartották [6] .
A második világháború után Yamamoto Kahei VIII népszerűsítette a norit ünnepi ajándékként Japánban [2] .