| Red Delicious | |
|---|---|
| Szisztematika | |
| Nemzetség | almafa |
| Kilátás | almafa haza |
| Eredet | |
| Származási ország | Egyesült Államok ,Madisonmegye,Iowa |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
"Red Delicious" ( eng. Red Delicious , azaz "Red Delicious") - intenzív sötétvörös színű almafajta , amely az USA -ból származik . Hosszú évtizedekig ez maradt a leggyakoribb almafajta az Egyesült Államokban, mígnem 2018-ban a „ Gala ” [1] [2] [3] fajta felülmúlta népszerűségét .
1872-ben az iowai Madison megyében nagyon édes, sárga kerek almák jelentek meg skarlátvörösen ; a fajta a Hawkeye [4] [ 5] nevet kapta .
1892-ben a Stark Nurseries , egy nagy zöldség-gyümölcscég versenyt írt ki a " Ben Davis " alma helyettesítésére [6] . A győztes egy vörös és sárga csíkos sólyomszemű alma lett, amelyet Jesse Hiatt , Peru , Iowa küldött be . A Stark Nurseries megvásárolta a jogokat a Hyatt-től, átnevezte a fajtát "Stark Delicious"-ra, és elkezdte forgalmazni. Amikor ugyanez a cég 1914-ben megvásárolta a „ Golden Delicious ” almafajta [ 7] jogait Anderson Mullins ( Clay megye ) gazdálkodótól, a Stark Delicioust Red Delicious-ra keresztelték át a félreértések elkerülése érdekében . A tenyésztők addigra már gyakorlatilag megszabadultak a sárga csíkoktól a gyümölcsön, amely teljesen pirosra vált.
Az 1940-es évekre a Red Delicious a legnépszerűbb almafajtává vált az Egyesült Államokban [3] , amely Washington állam almatermésének háromnegyedét adta . A nagy kereskedelmi láncok a legvonzóbb megjelenésű és leghosszabb eltarthatóságú almát részesítették előnyben, így a termelők a vastag héjú (tehát jobb eltarthatóságú) és gazdag vörös színű fajtákat választottak, miközben az ízre és az aromára kevés figyelmet fordítottak. Ennek eredményeként a 20. század végére az amerikai fogyasztók kezdték elveszíteni az érdeklődést e fajta iránt, ami az Egyesült Államok északnyugati részének számos kertészeti gazdaságát a csőd szélére sodorta [8] .
A VNIISPK honlapján a Red Delicioust „a Delicious (Excellent) fajta vörös gyümölcsű klónjaként” [9] mutatják be . A fa közepes. Koronája fiatal korban ovális vagy fordított piramis alakú, a termőben kerek vagy széles kör alakú, közepes erősségű ágak alkotják számos különböző korú gyűrűvel, amelyekre elsősorban a termés koncentrálódik.
A hajtások közepesek, vörösesbarnák, erős serdülővel, egyenesek vagy enyhén íveltek. Levelei közepes méretűek, hosszúkás-oválisak, lekerekített bázisúak, közepesen megnyúlt csúcsúak, zöldek, fényesek, a levél széle fogazott-krénezett. A Delicious-tól abban különbözik, hogy a levélnyél alján vörös elszíneződés van jelen, amely az ér mentén a levél közepéig ér.
A Red Delicious termései abban különböznek a Delicioustól, hogy a gyümölcs teljes felületén intenzív sötétvörös pír, a fa napos oldalán pedig a szár vörös színe látható [9] . A termés alakja kúpos vagy kerek-kúpos. Egy 2005-ös kanadai tanulmány szerint az ország 8 legnépszerűbb almafajtája közül a Red Delicious a legmagasabb antioxidáns tartalmú [10] .
Oroszországban az állami nyilvántartás az észak-kaukázusi régióban történő termesztésre ajánlja [9] .