Az Estancia a gazdálkodás egy fajtája egyes latin-amerikai országokban. Ennek a szónak a jelentése némileg változhat.
Tehát Argentínában, Bolíviában, Brazíliában, Paraguayban, Uruguayban és Chilében az estancia egy nagy mezőgazdasági üzem, amelyet elsősorban szarvasmarha-, juh- és lótenyésztésre szánnak. Ilyen épületek közé tartoznak a lakóterek, bódék, istállók, silók, pincék és egyéb kapcsolódó épületek. Ez a fajta gazdálkodás a Keleti Missziók megalapítása óta ismert . Hasonlóak az olyan fogalmakhoz, mint a hacienda , a hacienda vagy a ranch .
Jelenleg ezekben az országokban az estancia nemcsak a mezőgazdasághoz, hanem a turizmushoz is hozzájárul. Turisztikai célú látogatásuk az 1970-es évek óta terjed, ma már számos estáncia kínál szállást és különféle szabadidős tevékenységeket, mint például a vadászat, horgászat, lovaglás.
A gyarmati Puerto Ricóban az estanciák kis gazdaságok voltak, amelyek gyümölcsöt, cukrot, kávét és gyapotot termeltek helyi fogyasztásra.