Radicchio
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2017. november 23-án áttekintett verziótól ; az ellenőrzéshez 1 szerkesztés szükséges .| Radicchio | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| tudományos osztályozás | ||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:AsztrovirágokCsalád:AsteraceaeAlcsalád:CikóriaTörzs:CikóriaAltörzs:CikóriaNemzetség:CikóriaKilátás:Cikória közönségesFajta:Radicchio | ||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||
| Cichorium intybus var. foliosum Hegi | ||||||
| ||||||
A Radicchio , az olasz cikória is ( Cichorium intybus var. foliosum ) a közönséges cikória ( Cichorium intybus ) egy fajtája , amely népszerű kerti növény (főleg Nyugat-Európában). A radicchio-nak számos fajtája létezik , több csoportba sorolva.
A levelek általában vörösek, fehér erekkel.
A Radicchio-t salátákhoz és meleg ételekhez is használják. A levelek íze keserű, fűszeres, a hőkezelés során lágyul.
Az emberek ősidők óta használják a radicchio-t. Idősebb Plinius Naturalis Historia című művében írt erről a növényről , méltatva gyógyászati tulajdonságait.
Szisztematika
Sok forrásban botanikai szempontból ezt a növényt nem tekintik önálló taxonnak, ezt a fajtát a Common cikória faj szinonimájának tekintik . [2] [3]
Jegyzetek
- ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
- ↑ A növénylista : Cichorium intybus var. foliosum
- ↑ Lásd a GRIN hivatkozást a növénykártyán.