Chicle
Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. december 9-én felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzéshez 1 szerkesztés szükséges .Chicle – természetes latexlé , amelyet a Manilkara nemzetséghez tartozó fákról ( Manilkara zapota , Manilkara bidentata ) izolálnak kéregvágáskor. Természetes gumit állít elő, amelyet guminak neveznek . Hagyományosan rágógumi [1] [2] és egyéb termékek előállítására használják.
A chicle, a fa friss nedve, hasonlóan a tehéntejhez , levegővel érintkezve gyorsan besűrűsödik, és sárga, ragacsos masszává válik. [3] Forralással hozzák krémes állagúra, majd a terméket kicsapják és darabokra vágják.
Etimológia
A chicle szó a nahuatl "tzictli" szóból származik , ami "ragadós dolog"-nak felel meg. Egy alternatív változat szerint a kifejezés a maja tsicte szóból származhat . Chiclet jól ismerték az aztékok és maják. A korai európai telepesek nagyra értékelték kitűnő aromája és magas cukortartalma miatt. Spanyolul a rágógumit chicle-nek, görögül τσίκλα-nak (tsichla), portugálul chiclete-nek hívják.
Történelem
Az aztékok és maják hagyományosan chiclet rágtak, hogy csökkentsék az éhséget, frissítsék a leheletet és tisztítsák a fogakat. [4] A maják csikát használtak a fogaikon lévő lyukak lezárására. [5]
Történelmileg az Adams Chewing Gum Company chiclet használt a rágógumi fő összetevőjeként.
Az 1952-ben Guatemalában végrehajtott földreform véget vetett a feudális munkaviszonyoknak. A használaton kívüli telkek állami tulajdonba kerültek, és eladták parasztoknak és őslakosoknak. A William Wrigley Company leállította a guatemalai chicle vásárlását. Mivel ez volt az egyetlen chicle vásárló, a kormány kénytelen volt létrehozni egy nagytermelői támogatási programot. [6]
Az 1960-as évekre a legtöbb rágógumigyártó áttért a természetes chicle-ről a butadién alapú szintetikus gumira , amelyet olcsóbb előállítani. Csak néhány kis cég gyártja tovább a chicle gumit. Ezek a Glee Gum, a Simply Gum és a Tree Hugger Gum.
Gyártás
A helyi chicle gyűjtőket "chicleros"-nak hívják. A begyűjtési technika abból áll, hogy egy fa törzsén cikkcakk vágásokat készítenek, majd a lecsepegő folyékony anyagot (gyantát) kis zsákokba gyűjtik. Ezt követően az összegyűjtött anyagot felforraljuk, és a kívánt állagúra hozzuk.
Gyűjtemény technológia
A sapodilla (Manilkara zapota) törzsén 10 méter magasságban, amikor a fa eléri a 25 éves kort, ferde vágásokat készítenek, amelyek lemennek a fa tövébe, és egy nagy csatornát alkotnak. [7] [8] Ily módon a latex lefolyik a bemetszéseken, és a fa alján összegyűlik. Ennek a fának a nedve 25-30%-a gumi. Hathoz gyakran körülbelül 100 kg gyantát gyűjtenek össze. Ezt az eljárást legfeljebb néhány évente lehet megismételni. De még ebben az esetben is a fák 15%-a pusztul el.
A latex gyűjtése évente 6 hónapig tart. Ezalatt egy ember 200-300 fát tud feldolgozni, és szezononként akár egy tonna nyers chiclet is betakarítani. A levet egy speciális edénybe gyűjtik, és felforralják, hogy a víz körülbelül 2/3-át eltávolítsák. Ennek eredményeként félszilárd masszát kapunk, amelyet 10 kg-os tömbökbe öntünk.
A Sapodillát Közép-Amerika országaiban és Ázsiában (India, Srí Lanka, Fülöp-szigetek) termesztik.
Jegyzetek
- ↑ Ralph Whitlock: Maya. Élet, vallás, kultúra / Fordító: Fedyaev O. A., Szerkesztő: Shengelaya Yu .
- ↑ A.V. Granin, V.S. Vorobjov, Fogászati Kutatóintézet. Rágni vagy nem rágni? / "Kémia és Élet" 1970, 10. sz., a Szovjetunió Tudományos Akadémia Népszerű Tudományos Lapja. (p.:94)
- ↑ DOLGOK ÉS ANYAGOK: Yu.L. Pirumyan. Rágógumi átalakulások / "Kémia és élet" 1981, 03. sz., a Szovjetunió Tudományos Akadémia Népszerű Tudományos Lapja. ISSN 0130-5972 (p.:72)
- ↑ Mathews, Jennifer P. Chicle: Amerika rágógumija, az ókori majáktól William Wrigleyig. - Tucson: University of Arizona Press, 2009. - P. 1-11. — ISBN 0-8165-2821-7 .
- ↑ Harris, Kate. Belize fái. - Belize : Bay Cedar Publishing, 2009. - P. 94. - ISBN 978-0-9927582-0-2 .
- ↑ LaFeber, Walter. Elkerülhetetlen forradalmak: az Egyesült Államok Közép-Amerikában . - New York: W. W. Norton, 1993. - 119. o . — ISBN 0-393-30964-9 .
- ↑ E. Keeler. Chikli Quintana Roo dzsungeléből. Rövidített fordítás a "Chemistry" angol folyóiratból (1969, 8. szám) / "Chemistry and Life" 1970, 10. szám, a Szovjetunió Tudományos Akadémia Népszerű tudományos folyóirata. (p.: 94-95)
- ↑ "Chicle - Maja rágógumi"
 Szótárak és enciklopédiák | |
|---|---|
| Bibliográfiai katalógusokban |