Spadefoot

Az ásótalp [1] [2] , vagy az ásótalp [3] ( lat.  Alliária petioláta ) egy lágyszárú, kétéves növény, a káposztafélék ( Brassicaceae ) családjába tartozó ásóláb vagy ásótalp ( Alliaria ) nemzetség faja . A botanikai irodalomban a növény gyakran megtalálható Alliaria officinalis ( Archives officinalis [4] [5] [6] , Spadefoot officinalis ) néven, amely jelenleg a faj szinonímiájának része.

Botanikai leírás

Lágyszárú , kétéves növény 12-100 cm magas , szára hengeres, csak alsó részén serdülő. A bazális levelek háromszög alakúak, vese alakúak, durva-krént szegéllyel és hosszú levélnyéllel, a felsők szív alakúak-oválisak, éles fogakkal. A növénynek jellegzetes fokhagyma illata van.

A virágokat racemóz virágzatba gyűjtik. A csészelevelek keskeny tojásdadok, halványzöldek, a szirmok fehérek, tojásdadok, rövid karmokkal. Virágzás ideje  - május-június [3] .

Termései  csupasz, tetraéderes, ferdén felfelé tapadó hüvelyek , 2–8 cm hosszúak, körülbelül 2 mm átmérőjűek, egy sorban elhelyezkedő magvakkal. magvak hosszúkásak, 3-4 mm hosszúak, hosszirányban csíkozottak.

Elterjedés és élőhely

A faj szinte Európa-szerte elterjedt , a Kaukázusban (különösen elterjedt a kaukázusi főhegység erdősávjában , ahol helyenként a gyeptakaróban dominál [6] ), Ázsiában ( Közép- és Nyugat-Ázsia , Kína , India , Nepál , Pakisztán ), Észak-Afrikában .

Amerikában honosították [ 7 ] . _

Oroszországban az európai rész számos régiójában megtalálható .

Erdei növény, főleg nedves élőhelyeken: szurdokok fenekén, patakok és kis folyók partján, az erdő lombkorona alatt [6] .

Kémiai összetétel

A fű és a gyökér glükozid sinigrint ( ) tartalmaz , amelyből 0,033-0,093% csípős, fokhagyma illatú allilolaj képződik. Ennek az olajnak a magvai 0,51-0,96 [5] .

Jelentés és alkalmazás

Fokhagyma illatú illóolajat tartalmaz. A fokhagyma fiatal levelei salátákban és fűszerként (fokhagymapótlóként) használhatók [5] . Egy 2013-as tanulmány szerint a növényt ebben a minőségben használták Európában már a neolitikum korában , majd más fűszerekkel helyettesítették [8] [9] .

Eszik a kecskék és a szarvasmarhák. A lovak, a birkák és a disznók nem esznek. Az allilolaj jelenléte miatt a tehéntej fűevéskor fokhagymás szagot, vöröses-sárgás színt és éles fanyar ízt kap [5] .

A magvak 30% zsíros olajat tartalmaznak, de nem használják [6] . A zúzott magvakat a népi gyógyászatban helyi irritációként használták ( mustártapasz helyett ), a növényt kelések és égési sérülések , hörgőasztma , skorbut , hasmenés kezelésére is használták, féregellenes szerként [ 10] [11] .

Mézes növény. Virágzik április-májusban 30 napig. 9-13 óráig aktívan látogatják a méhek. Az Alsó-Volga vidékén egy növény méztermelése akár 55 mg [12] .

Jegyzetek

1. ↑ Kotov, 1979 .
2. ↑ Dorofejev, 2012 .
3. ↑ 1 2 Novikov, Gubanov, 2008 .
4. ↑ Bush, 1939 .
5. ↑ 1 2 3 4 Larin I. V., Larina V. K., 1951 , p. 408.
6. ↑ 1 2 3 4 Gubanov I. A. et al .: A Szovjetunió vadon élő hasznos növényei / szerk. szerk. T. A. Rabotnov . - M . : Gondolat , 1976. - S. 140. - 360 p. - ( A földrajztudós és utazó referencia-determinánsai ).
7. ↑ Common spadefoot  (angolul) : információk a GRIN honlapján .
8. ↑ Saul H. et al. A kerámia fitolitok feltárják a fűszerek használatát az európai őskori konyhában  //  PLOS One. - 2013. - doi : 10.1371/journal.pone.0070583 .
9. ↑ A régészek megtalálták a legrégebbi fűszert (elérhetetlen link) . Polit.ru (2013. augusztus 23.). Letöltve: 2013. augusztus 24. Az eredetiből archiválva : 2013. augusztus 30.. (határozatlan) 
10. ↑ Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. szerk. K. M. Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 p. — 100.000 példány.  - ISBN 5-12-000483-0 .
11. ↑ Oroszország vadon élő hasznos növényei / rev. szerk. A. L. Budancev, E. E. Lesziovskaja. - Szentpétervár. : SPKhFA Kiadó, 2001. - S. 157-158. — 663 p. — ISBN 5-8085-0124-5 .
12. ↑ Pelmenyev V.K. Mézes növények. - M. : ROSSELHOZIZDAT, 1985. - S. 27. - 144 p. — 65.000 példány.

Irodalom

• Bush N. A. nemzetség 565. Fokhagyma - Alliaria  // A Szovjetunió flórája  : 30 kötetben  / ch. szerk. V. L. Komarov . - M  .; L  .: Szovjetunió Tudományos Akadémia Kiadója , 1939. - T. 8 / szerk. N. A. Bush kötetei . - S. 31. - 696, XXX p. - 5200 példány.
• Dorofejev V.I. nemzetség 66. Alliaria Scop. // Kelet-Európa flórájának szinopszisa / szerk. N. N. Cveleva ; szerk. kötetek D. V. Geltman. - M .; SPb. : T-in tudományos. szerk. KMK, 2012. - T. 1. - S. 417-418. — 620 p. - 200 példány.  - ISBN 978-5-87317-872-8 .
• Kotov M. I. nemzetség 68. Fokhagyma - Alliaria Scop. // A Szovjetunió európai részének növényvilága / szerk. szerk. An. A. Fedorov . - L . : Nauka, 1979. - T. IV. Szerk. Kötetek Yu. D. Gusev. - S. 137. - 355 p. - 3950 példány.
• Novikov V.S., Gubanov I.A. Spadeweed ( Alliaria ) nemzetség // Népszerű atlasz-determináns. Vadon élő növények. - 5. kiadás, sztereotípia. - M . : Drofa, 2008. - S. 195, 211. - 415 p. - (Népszerű atlasz-határozó). - 5000 példány.  - ISBN 978-5-358-05146-1 .
• Alekseev Yu. E. et al. Spadeweed - Alliaria // A Szovjetunió lágyszárú növényei. V 2 t / Ill. szerk. doktora biol. Tudományok Rabotnov T. A. - M . : Gondolat, 1971. - T. 1. - S. 410. - 487 p. — 60.000 példány.
• Larin I. V., Larina V. K. A Szovjetunió szénaföldeinek és legelőinek takarmánynövényei  : 3 kötetben  / szerk. I. V. Larina . - M  .; L .  : Selkhozgiz, 1951. - V. 2: Kétszikűek (Chloranthic - Hüvelyesek). - S. 408. - 948 p. — 10.000 példány.

Linkek

• Spadefoot  (angol)információk az "Encyclopedia of Life" (EOL) webhelyen.
• Alliaria petiolata : Taxon információk a Plantarium Projectben (Plant Key és Illustrated Species Atlas). (Hozzáférés: 2021. december 4.)