| "Chaykhona number 1" | |
|---|---|
| Típusú | Privát vállalat |
| Bázis | 2000 |
| Elhelyezkedés | Oroszország :Moszkva |
| Kulcsfigurák | Timur Lansky (alapító) [1] , Alexey Vasilchuk, Dmitry Vasilchuk (társalapítók) |
| Ipar | Vendéglátás |
| Termékek | közép-ázsiai |
| Weboldal | chaihona1.ru |
Chaihona No. 1 - ez a(z) étterem közép-ázsiai ételek készítésére specializálódott.
2013 októberében a lánc 40 étteremmel rendelkezik, és egy holding része, amely magában foglalja a Timur Lansky Restaurants céget, a Mi Piace olasz étteremláncot, a Zupperia szerzői kávézót, a Room Cafe art kávézót és a Honestet. legnagyobb közép-ázsiai hálózat Oroszországban [2] .
A márka alapítója és ideológiai inspirálója Timur Lansky volt [3] . Az első Chaikhona No. 1 éttermet 2000 -ben nyitották meg Zsukovka faluban, a Rublevo - Uszpenszkoje autópályán . Ekkor T. Lansky már jól ismert moszkvai producer és népszerű klubprojektek alkotója volt: Gagarin-Party [4] , Penthouse (1994) [5] , Aerodance (1995-1996), Angels (1998) –1999 ) [6] . Társtulajdonosa a "Mi Piace" olasz étteremláncnak, és más jól ismert éttermi projektekben is részt vesz [7] . Később az együttműködésre vonzotta Alekszej és Dmitrij Vaszilcsuk testvéreket. 2004 óta Shamsiddin Kamalov séf [8] és Sergey Sushchenko márkaszakács csatlakozott a projekthez .
2010 -ben az üzletág elképzelésének és a vállalat fejlődésének eltérő elképzelései miatt a hálózati üzletágat két csoportra osztották: Chaihona Lanskoy (a holding neve Timur Lanskoy Restaurants) és Chaihona Vasilchukov (a testvérek megalapították a UK- Projekt cég). Ezután négy étterem került Lanskyhoz, öt Vasilchukhoz. A következő négy évben Timur Lansky étteremlánca 15 telephellyel bővült (14 Moszkvában és egy Szocsiban), a UK-Project pedig 26-ra (25 Moszkvában és a moszkvai régióban, valamint egy Szentpéterváron). Ugyanebben a 2010-ben két étterem is bezárt: az Ermitázs kertben és a TsPKiO im. Gorkij a parkigazgatóságok kezdeményezésére újjáépítésük kapcsán [7] .
A felosztás eredményeként mind Lansky, mind Vasilchuk megtartotta a márka használati jogát, de néhány eltérés még mindig fennáll. A Chaikhona Lansky csoport logója a Chaikhona No. 1 feliraton kívül egy teáskanna képét is tartalmazza a „Made by Timur Lansky” aláírással [7] .