Idézet

Idézet
Zizania széleslevelű ( Zizania latifolia )
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Egyszikűek [1]Rendelés:GabonafélékCsalád:GabonafélékAlcsalád:RizsTörzs:RizsAltörzs:ZizaniinaeNemzetség:Idézet
Nemzetközi tudományos név
Zizania L.
Szisztematika a Wikifajtáknál Képek a Wikimedia Commons oldalon EZ   41318 NCBI   15949 EOL   108104 VIGYOROG   g:13051 IPNI   30001114-2

A Tsitsania vagy Zizania , vagy vízi rizs , vagy vadrizs , vagy indiai rizs , vagy kanadai rizs ( lat.  Zizania ) a gabonafélék ( Poaceae ) családjába tartozó lágyszárú növények nemzetsége . 4 fajt tartalmaz [2] .

Botanikai leírás

Egynyári vagy évelő vízi és mocsári lágyszárú, 1-3 m magas , üreges szárral , egy növény vízi és kikelt levelekkel . A levéllemezek 5-30 cm szélesek. Ligula 3-11 mm hosszú.

egylaki növények . A virágzatok nagy, végsövények . Az őket alkotó tüskék egyivarúak. A hím virágok a virágzat alján, a női virágok pedig a felső részén találhatók. A hím virágok alsó lemmái hegyesek, napernyő nélküliek vagy rövidszárnyúak, lemmákkal. A nőivarú virágok alsó lemmája szárnyas . Virágos pikkelyek, kiemelkedésekkel. A petefészek nem pehelyszerű. A virágzat összetevői mentesek a ragasztóanyagtól .

Gyümölcse szarvas , kezdetben zöld, 1-2 cm hosszú, csaknem fonalas, száradáskor sötétbarna vagy fekete lesz.

Elterjedési terület és élőhely

Folyókban , tavakban és tavak partjain nő Észak - Amerikában és Kelet-Ázsiában .

Gazdasági jelentősége és alkalmazása

Bár a texasi metélőhagyma ( Zizania texana ) nem talált étkezési felhasználásra, gabonaként a vízi metélőhagyma ( Zizania aquatica ) és különösen a mocsári snidling ( Zizania palustris ) termését használják. Amerika őslakosai számára a vizes rizs az étrend fontos része volt. És most az Ojibwe emberei gyűjtik. A betakarítás vízzel történik. Ezenkívül a vízirizst "indiai rizs" vagy "vadrizs" néven szállították Európába . Ma már a mocsári zitzániát termesztik és termesztik kereskedelmi forgalomban, [3] szokatlan íze miatt Európában és Amerikában is fogyasztják, és csemege, mivel a bonyolultabb összeszerelési technológia drágábbá teszi, mint a többi gabonafélét.

A mandzsúriai vízirizst már a 10. században termesztették Észak- Kínában . A vadonban szinte kizárólag Új-Zélandon fordul elő , ahol véletlenül behurcolva gyorsan elterjedt . A kínaiak nem annyira vadrizsszemeket esznek, hanem ropogós fehér hajtásokat, amelyek úgy néznek ki, mint a póréhagyma .

Fajjegyzék

• Zizania aquatica L. – Mérsékelt égövi régiók az Egyesült Államok keleti és délkeleti részén az Atlanti -óceán partjamentén a St. Lawrence folyótól Florida és Louisiana szubtrópusaiig [4] .
• Zizania latifolia ( Griseb. ) Turcz. ex Stapf – Széles levelű csicsergés – Kelet-Ázsia [5]
• Zizania palustris L. - Mocsári csicsergés – Kanada szubarktikus és mérsékelt égövi régiói, az USA északi és közép-nyugati részei az Atlanti-óceántól a Nagy-tavakig [ 6] . A Sziklás-hegységtől nyugatrafajt indukálták, és jelenleg az Egyesült Államokban a negyvenedik szélességi körtől északra található. [7] Külsőleg ez a faj kevéssé különbözik az Aquatic Tsitsania-tól, és csak 1980-ban izolálták.
• Zizania texana Hitchc. - Texan Ginger [2] - endemikus texasi kis régióban,a San Marco folyó közelében [8] .

• Zizania aquatica ( Zizania aquatica )

• Zizania széleslevelű ( Zizania latifolia )

• Mocsári csiripelés ( Zizania palustris )

• Texan zizania ( Zizania texana )

Jegyzetek

1. ↑ Az egyszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételével kapcsolatban az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd az "APG Systems" című részt az "Egyszikűek" című cikkben .
2. ↑ 1 2 A Zicania nemzetség fajainak listája a The Plant List weboldalon
3. ↑ Moerman, Daniel, Native American Ethnobotany (Timber Press, Portland Oregon 1998), p. 614.
4. ↑ Pflanzenprofil und Verbreitungskarte Zazania aquatica L. nach USDA Natural Resources Conservation Service
5. ↑ In Germplasm Resources Information Network (GRIN) der USDA (hivatkozás nem érhető el) . Letöltve: 2012. október 8. Az eredetiből archiválva : 2000. október 14.. (határozatlan) 
6. ↑ Pflanzenprofil und Verbreitungskarte Zazania palustris nach USDA Natural Resources Conservation Service
7. ↑ Zizania palustris (északi vadrizs): Go Botany
8. ↑ Pflanzenprofil und Verbreitungskarte Zazania texana nach USDA Natural Resources Conservation Service

Irodalom

• E. Bayer: Bedeutende und interessante Nutzpflanzen aus der Familie der Gräser. In: Bayerische Akademie der Wissenschaften (Herausgeber): Gräser und Grasland: Biologie – Nutzung – Entwicklung, Rundgespräch, 2005. október 10., Verlag Dr. Friedrich Pfeil, München ISSN 0938-5851, ISBN 3-89937-070-8

Linkek

• Kanadai rizs // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára  : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890-1907.