| Qin Hanzhang | |
|---|---|
| kínai 秦含章 | |
| Születési dátum | 1908. február 19 |
| Születési hely | Wuxi , Jiangsu , Qing-dinasztia |
| Halál dátuma | 2019. augusztus 15. (111 éves) |
| A halál helye | Peking , Kína |
| Ország | Kína |
| alma Mater | |
Qin Hanzhang ( kínaiul: 秦含章; 1908. február 19. – 2019. augusztus 15. ) kínai mérnök, tudós és hosszú májú . Úttörő az élelmiszertudomány és az ipari fermentáció területén, és hozzájárult a kínai élelmiszeripar fejlődéséhez . A borászat vezető tudósa is.
Qin 1908. február 19-én született a Jiangsu állambeli Wuxi városában . Qin volt a legfiatalabb gyermek a családban. Apja, Qinzhu Yu (1867-1925) híres tudós volt, aki 18 évesen letette a "birodalmi vizsgát". Anyjának, Su Shi-nak (1868-1928) és apjának nem volt sok pénze, csak élelemre és ruházatra volt elég. 3 éves korában Qint nagybátyja, Yang Tongguan örökbe fogadta, és vele élt haláláig. Amikor a nagybátyja meghalt, Qin 9 éves volt. Visszatért szülővárosába, és bátyjával és családjával élt. 13 évesen Qin elkezdte a hagyományos kínai orvoslás tanulmányozását. Ebben bátyja, Qin Liujian (1892-1960) segítette. Másik testvére, Qin Yunzhang (1906–2007) részt vett a forradalomban , majd közgazdász lett.
Qin apja magániskolájába járt, ahol a következő klasszikusokat tanulta: "három karakter klasszikus", "ezer karakter klasszikus", és naponta gyakorolta a kalligráfiát . Qin nem állt meg a "régi klasszikusok" tanulmányozásánál, és 1924-ben kezdett elsajátítani olyan modern tantárgyakat, mint az angol és a matematika. 1925-ben Qin belépett a Wuxi-i Jiangsu Egyetemre. Beiratkozása után Qin megbetegedett vérhasban , és mivel a kínai és a nyugati orvosok nem tudták meggyógyítani, otthon maradt.
1931-ben diplomázott a Sanghaji Közlekedési Egyetemen , majd Belgiumba ment külföldre tanulni. A belgiumi Gembloux Agro Bio Tech Egyetemen tanult, ahol 1935-ben szerzett mérnöki doktorátust. 1935 és 1936 között a brüsszeli egyetemen tanult. 1936-ban belépett a Berlini Egyetem Kémiai és Fermentációs Intézetébe.
1936 szeptemberében Qin visszatért Kínába . 1938-ban kezdett tanítani a Fudan Egyetem Jiangsu Oktatási Intézetében. Később a Szecsuáni Tartományi Képző Főiskolán (1939-től 1944-ig) és a Nemzeti Központi Egyetemen (1944-től 1949-ig) tanított. 1948-ban a Jiangnan Wuxi Magánegyetem vette fel igazgatónak és professzornak a mezőgazdasági termelési tanszéken.
1950-ben Zhou Enlai miniszterelnök kinevezte Qint az Élelmiszeripari Minisztérium és a Könnyűipari Minisztérium tanácsadójává. 1960-ban a Könnyűipari Minisztérium Élelmiszeripari Kutatóintézete és a Könnyűipari Minisztérium Erjesztőipari Kutatóintézete egyesült, így létrejött az Élelmiszer-erjesztőipari Intézet. Qint nevezték ki az első igazgatónak.
1954-ben meghívást kapott a csehszlovákiai "Élelmiszer-csomagolóipari konferenciára" . A kulturális forradalom kezdetén Qin első felesége, Yang Wenwei öngyilkos lett. Ebben az időszakban történt egy incidens, amikor egy csoport lázadó betört Qin házába és kirabolta azt. 1968-ban második lányát benevezték a Great Northern Wilderness csapatába. A legidősebb lánya a pekingi egyetem elvégzése után a Henan állambeli Jiaozuo - ba lépett. 1975-ben ismerkedett meg Seo-innal, aki később a második felesége lett.
Qin 82 évesen ment nyugdíjba. Második felesége 2016. január 8-án, 93 évesen halt meg. Élete utolsó éveit menyével és unokájával töltötte Pekingben .