Philadelphia (tekercs)

A Philadelphia tekercs  egyfajta sushi [1] , amelyet általában füstölt lazacból , krémsajtból és uborkából készítenek [2] . Tartalmazhatnak más összetevőket is, például más típusú halat [3] , avokádót [4] , zöldhagymát [5] és szezámmagot .

Etimológia

A "Philadelphia" tekercs neve a Philadelphia krémsajt márkától származik .

Jegyzetek

  1. ↑ A sushi története . thennibble.com . Letöltve: 2019. december 20. Az eredetiből archiválva : 2019. december 20.
  2. ↑ A Philly's „Queen of Sushi” megosztja a sushikészítési szakértelmét a diákokkal . NJ.com (2014. április 14.). Letöltve: 2018. március 27. Az eredetiből archiválva : 2018. március 28.
  3. ↑ McKevitt, AC Consuming Japan: Popular Culture and the Globalizing of the 1980s America  . – University of North Carolina Press, 2017. - P. 159. - (Studies in United States Culture). — ISBN 978-1-4696-3448-7 . Archiválva : 2021. december 5. a Wayback Machine -nél
  4. ↑ Indianapolis  Monthly . — Emmis Communications. - S. 183.
  5. ↑ Woodworth, N.; Woodworth, R. Inn Spots and Special Places in New  England . - Wood Pond Press, 2001. - P. 546. - ISBN 978-0-934260-95-4 . Archiválva : 2021. december 5. a Wayback Machine -nél