Ugolev, Alekszandr Mihajlovics

Alekszandr Mihajlovics Ugolev
Születési dátum 1926. március 9.( 1926-03-09 ) [1]
Születési hely
Halál dátuma 1991. november 2.( 1991-11-02 ) (65 évesen)
A halál helye
Ország
Tudományos szféra fiziológia
alma Mater Dnyipropetrovszki Orvosi Intézet
Akadémiai fokozat MD  ( 1958 )
Akadémiai cím A Szovjetunió Tudományos Akadémiájának akadémikusa  ( 1984 )
Díjak és díjak
A Munka Vörös Zászlójának Rendje Népek Barátságának Rendje

Alekszandr Mihajlovics Ugolev ( Jekatyerinoszlav , 1926. március 9. - 1991. november 2., Szentpétervár ) - szovjet tudós , a fiziológia , az autonóm funkciók és szabályozásuk szakértője . A Szovjetunió Tudományos Akadémia Élettani Tanszékének akadémikusa ( 1984 ) . Felfedezte a parietális (kontakt) emésztést. Trophology Creator .

Tudományos munka

A. M. Ugolev a következő hozzájárulást tette a tudományhoz:

E. I. Kolchinsky és A. I. Parfjonov szerint Ugolevet háromszor jelölték Nobel-díjra a parietális emésztés felfedezéséért . Az évek során a jelöltek A. E. Braunshtein , V. N. Chernigovsky és Krikshtopaites (a Vilniusi Egyetem Kórélettani Tanszékének vezetője) voltak, és csak "alapvető nézeteltérés volt a Nobel-bizottság tagjaival abban, hogy megosszák a membránemésztés felfedezésének megtiszteltetését néhány külföldivel fiziológusok" nem engedték, hogy díjazott legyen. [4] [5] Ha ez igaz, akkor a következő években a jelölési adatokat feloldják. [6]

Ugolev sok általánosan elfogadott tudományos dogma és osztályozás felülvizsgálatát szorgalmazta, amelyek az ő idejében és a mai napig uralkodtak. Ezt foglalja össze a "Theory of Adequate Nutrition and Trophology" [3] című könyv . Az alábbiakban ezek közül mutatunk be néhányat.

Az auto- és heterotrófia fogalma

Ugolev helytelennek tartotta az „autotróf” kifejezést, mivel minden szervezetnek kívülről kell táplálékra.

Példa: A fotoszintetikus szervezetek nem képesek nitrogént közvetítők nélkül asszimilálni.

Ugolev javasolta az "abiotróf" és a "biotróf" kifejezéseket:

Szinte nincsenek abiotrófok, de vannak a növényekhez hasonló abiotróf rendszerek - nitrogénmegkötő baktériumok.

A ragadozók szinte teljes biotrófok, mert vizet és ásványi sókat fogyasztanak. Egyes monofágok teljes biotrófok. A heterotrófokat részleges vagy teljes biotrófoknak nevezte.

A megfelelő táplálkozás elmélete

Az 1980-as években a következők miatt:

beérett a (kiegyensúlyozott) táplálkozás klasszikus elméletének válsága [3] . Az Ugolev által megfogalmazott új elmélet főbb posztulátumai a következők: [3]

  1. Az ember és a magasabb rendű állatok nem organizmusok, hanem szuperorganizmus-rendszerek, amelyek a makroorganizmuson kívül magukban foglalják a gyomor-bél traktus mikroflóráját - belső ökológiát vagy endoökológiát. Pozitív szimbiotikus kapcsolat van a gazdaszervezet és emésztőrendszerének mikroflórája között.
  2. A táplálkozás és az élelmiszerek asszimilációja nemcsak az élelmiszer emésztése során felszabaduló tápanyagáramlással jár a test belső környezetébe, hanem további 3 áramlás létezésével is:
    • Az első a hormonok és hormonszerű vegyületek áramlása, amelyek két részből állnak - endogén és exogén. Az első összetétele tartalmazza az emésztőrendszer sejtjei által termelt hormonokat, a második összetétele - az ún. az emésztőrendszerben a tápanyagok lebomlása következtében képződő exohormonok.
    • A második az, hogy az áramlás a táplálék ballasztanyagaiból áll, amelyeket a bél mikroflóra alakít át, ami ugyanilyen fontos, hiszen a másodlagos tápanyagok vele együtt kerülnek a belső környezetbe.
    • A harmadik a baktériumflóra hatásának eredményeként képződő mérgező vegyületek áramlása.
  3. A ballasztanyagok vagy élelmi rostok nem ballasztok, hanem evolúciós szempontból fontos összetevői az élelmiszereknek. Az ilyen, mikroflóra által módosított anyagok áramlása szükséges az emésztőrendszer és a szervezet egészének normális működéséhez.
  4. A szervezet tápanyag-egyensúlya az üreges és membrános (esetenként intracelluláris) emésztés következtében felszívódásra kész végtermékek felszabadulásával, valamint az új vegyületek, köztük az esszenciális vegyületek szintézisével valósul meg. a bél mikroflóra.

Azt találták, hogy a gyomor-bél traktus egy endokrin szerv, erősebb, mint az összes endokrin szerv együttvéve. A gasztrointesztinális traktus endokrin rendszerének akár egy részének eltávolítása is súlyos megbetegedésekhez, sőt néha az állat halálához is vezethet. Az ebből eredő patológia a szervezet általános, és nem csak az emésztési funkcióit érinti. Például a duodenum eltávolítása után kifejezett szerkezeti változások figyelhetők meg olyan endokrin szervekben, mint a pajzsmirigy, a mellékvesekéreg, az agyalapi mirigy és a hipotalamusz. Ez teljesen érthető, ha tudjuk, hogy a gyomor-bél traktus endokrin sejtjei több mint 30 hormont és hormonszerű vegyületet termelnek, amelyek nemcsak az emésztőrendszerre, hanem azon túl is hatnak [3] .

Megállapította, hogy ballasztanyagok hiányában a mikroflóra több méreganyagot termel, és kevésbé hatékonyan látja el a védő és egyéb funkciókat. Például a teljes kiőrlésű kenyér fogyasztása a vér koleszterinszintjének csökkenéséhez vezet, ami megegyezik a koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek bevezetésével [3] .

Ugolev nevével kapcsolatos találgatás

Ugolev adatait az alapvető élelmiszer-összetevők mikroflóra általi szintézisének lehetőségéről, valamint a hőkezelésen nem átesett béka önemésztésének tapasztalatait különféle "tápanyagszekták" (maga Ugolev szavaival) használják fel. a vegetarianizmus , a nyersélelmiszer és a gyümölcsfogyasztás , hogy megpróbálják tudományosan igazolni táplálkozási rendszerüket. Ebben aktív szerepet játszik a KOB , aktív propagandistája V. A. Efimov [7] , kiadójuk a Conceptual [8] .[9] . Eközben Ugolev azzal érvelt, hogy a mikroflóra nem képes teljesen pótolni az alapvető anyagok hiányát az élelmiszerekben:

Ugyanakkor nem lehet biztosan kijelenteni, hogy a hagyományos ételek minden esetben optimálisak. Például az indiai lakosságot a vegetarianizmus jellemzi… ami fehérjehiányhoz… hatásokhoz vezet. Egyes esetekben azonban a hatások sajnos rövid életűek és gyakran nemkívánatosak. Éppen ezért a táplálkozási kultúrát szakemberek felügyelete mellett és a szervezet szükségleteinek szigorúan összhangban kell kialakítani.

- Ugolev, Iezuitova, 1989

Érdekes tények

1962. december 24-én Ugolevet ajánlva a laboratórium vezetői posztjára V.N. Csernyigovskij felhívta a figyelmet Ugoljev azon képességére, hogy maga köré csoportosítsa munkatársait és diákjait, és meg volt győződve arról, hogy „5-10 éven belül egy új fiziológiai iskola fog kialakulni a szovjet fiziológiában, amelyet joggal nevezhetünk Ugolev iskolájának”. 40 évvel később a Nobel-díjas, az Orosz Tudományos Akadémia Szentpétervári Központjának elnöke, Zh. I. Alferov televíziós beszédében elmondta, hogy Szentpéterváron két legerősebb, világméretű iskola létezik - az Orosz Tudományos Akadémia Szentpétervári Központjának elnöke. A. F. Ioffe és A. M. Ugolev iskolája. [5]

Publikációk

Jegyzetek

  1. ↑ Alekszandr Mihajlovics Ugolev // Nagy Szovjet Enciklopédia : [30 kötetben] / szerk. A. M. Prohorov – 3. kiadás. - M .: Szovjet Enciklopédia , 1969.
  2. ↑ Alekszandr Mihajlovics Ugolev // Alekszandr Mihajlovics Ugolev / szerk. A. M. Prohorov – 3. kiadás. - M .: Szovjet Enciklopédia , 1969.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 Ugolev, Iezuitova, 1989 , , p. 25, stb. 2.
  4. ↑ Alekszandr Mihajlovics Ugoljev születésének 85. évfordulója alkalmából . cyberleninka.ru . Letöltve: 2020. július 31.
  5. ↑ 1 2 21 OROSZ TUDOMÁNYOS AKADÉMIA TERMÉSZETTUDOMÁNY- ÉS TECHNOLÓGIATÖRTÉNET-TÖRTÉNETI INTÉZET SZENTPÉTERVÁRI FIÓKJA im. S. I. VAVILOV SZENTPÉTERVÁRI TÖRTÉNELEM-INTÉZET OROSZ TUDOMÁNYOS XIX–XX . libed.ru . Letöltve: 2020. július 31.
  6. ↑ A díjra való jelölésre vonatkozó adatok csak a jelölés után 50 évvel válnak nyilvánosan hozzáférhetővé.
  7. ↑ V.A. Efimov mesél követőinek Ugolev nagyszerű felfedezéséről . Letöltve: 2019. augusztus 16.
  8. ↑ "Conceptual" kiadó . Vkontakte közösség. - A. M. Ugolev "A megfelelő táplálkozás és trofológia elmélete" című könyvének leírásában ezen az oldalon a "Kiadó" Conceptual "" azt írja, hogy "a megfelelő táplálkozás és trofológia elmélete szerint hasznos környezet kialakítása a szervezetben amely minden létfontosságú vitamint, elemet és anyagot termel, át kell váltani a nyers táplálkozásra”, ami ellentmond A. M. Ugolev állításának, lásd lenti idézetét. Letöltve: 2019. augusztus 16.
  9. ↑ Könyvkiadó COB | COB-Media . kob-media.ru Letöltve: 2019. augusztus 16.

Irodalom

Linkek