Szendvics Dagwood

A Dagwood szendvics egy  magas, réteges szendvics , amely különféle húsokból, sajtokból és fűszerekből készül. Nevét Dagwood Bumsteadről, a Blondie képregény központi szereplőjéről kapta , akit gyakran ábrázolnak hatalmas szendvicseket készíteni. A Blondie írója, Dean Young szerint apja, Chick Young 1936-ban kezdte megrajzolni a képregényben szereplő óriási szendvicseket [1] .

Hozzávalók

Bár a Chick Young festett szendvicsének pontos tartalma továbbra sem tisztázott, úgy tűnik, hogy sokféle felvágottat, szeletelt sajtot és zöldséget tartalmaz, amelyeket további kenyérszeletekkel választanak el. Az ehető szerkezetet fogpiszkálóval vagy fa nyárssal átszúrt olívabogyó koronázza meg. A "Dagwood szendvics" bekerült a Webster's New World Dictionary-be, a "Dagwood" (a szendvicsre utalva) pedig a The American Heritage Dictionary of the English Language (AHD) [2] .

Fajták és éttermek

• 1951-ben Bob Weiler és Art Lang üzletemberek egy Dagwood stílusú éttermet nyitottak az ohiói Toledóban, abban a reményben, hogy nemzeti láncot építhetnek fel. Nem rendelkeztek licenccel a Dagwood névre, és a King Features kiadó cég elrendelte annak megszüntetését [3] .
• 1971-ig a Dagwood Diner (Doug-Wood) a michigani Ann Arborban működött .
• A Dagwood-os hústálat élelmiszerboltokban árulták. 1999 májusában megnyílt a Blondie étterem a Universal Orlando's Islands of Adventure vidámparkban, ahol hagyományos Dagwood stílusú szendvicset szolgálnak fel. Blondie a "Dagwoodi szendvics házának" nevezi magát. Kívülről egy 20 méteres műanyag Dagwood szendvics látható a bejárat felett [5] .
• A Denny's étteremlánc a 2000-es évek elején Dagwoodot kínált reggelire [6] . Több mint ezer kalóriát tartalmazott [7] . Később kikerült az étlapról.
• A 2006-ban alapított Dagwood's Sandwich Shoppes, egy Blondie-stílusú étteremlánc, amely Floridában, Kentuckyban, Indianában, Missouriban és Georgiában éttermeket nyit, 2011-től bezárt [8] . A hálózat pénzügyi nehézségekkel küzdött, és nem érte el az alapítók által várt növekedést [9] . Két per indult rossz gazdálkodás, csalás, sikkasztás és a hálózat összeomlásakori pénzügyi helyzetének szándékos megtévesztése miatt [10] . A Dagwoodot 1,5 fontos szendvicsként adták el [11] . A Dagwood Sandwich Shoppesben felszolgált Dagwood Sandwich Shoppes a következő összetevőket tartalmazta: három szelet kenyér, genovai szalámi, sonka, pepperoni, pulyka, cheddar sajt, provolone, saláta, paradicsom, sült piros kaliforniai paprika, banánpaprika, lilahagyma, mustár és alacsony kalóriatartalmú majonéz [12] .
• A cincinnati székhelyű Penn Station East Coast Subs szendvics alját "Homemade Dagwood"-nak nevezi. A vásárló legfeljebb ötféle húst és a rendelkezésre álló fűszerek és zöldségek tetszőleges kombinációját választhatja.
• A Dagwoods szintén népszerű szendvics a dél-afrikai gyorséttermekben és út menti bárokban, a kis utcai standoktól a nagyobb üzletláncokig. A dél-afrikai dagwood általában három szelet pirított kenyérből készül, egy hamburgerpogácsával (vagy kettővel), salátával, paradicsommal és tükörtojással. Más nyárfa hozzávalók is hozzáadhatók, és a marhapogácsa helyettesíthető az amerikai Sloppy Joe -ra emlékeztető sós darált hússal , de úgy tűnik, hogy a dél-afrikai Dagwood jellemzi a tükörtojást és az emeletes szendvicset.
• 2008-ban a Man v. Élelmiszer Adam Richman ellátogatott Columbusba, Ohio államba, és részt vett a Dagwood Challenge rendezvényen az Ohio Deli és étteremben. A kihívás az volt, hogy 30 percen belül elfogyasztunk egy 2-1⁄2 kilós Dagwood szendvicset és egy kiló sült krumplit. Richman 30 percből 20 perc alatt sikeresen megevett egy szendvicset és sült krumplit, és emlékpólót kapott.
• A Dagwood's Deli and Sub Shop 1985-ben nyílt meg Indianában, és több helyen is működik [13] . Az étlapon szerepel a Dagwood Supreme, amely marhasültet, sonkát, pulykat, provolone- és Colby sajtokat, salátát, paradicsomot és hagymát, valamint Dagwood szószt tartalmaz .
• A Dagwoods Sandwichs et Salades egy Kanadában működő gyorsétteremlánc. 1989-ben alapították Montrealban, de később kiterjesztették Quebecre és Kelet-Ontario-ra [15] .

Jegyzetek

1. ↑ A Dagwood Sandwich története . whatscookingamerica.net. Letöltve: 2010. június 23. Az eredetiből archiválva : 2010. június 23.. (határozatlan)
2. ↑ The American Heritage Dictionary of the English Language , 2000.
3. ↑ Mary Alice Powell . A Dagwood Diner Toledo étteremtörténetének része, a Toledo Blade (1990. november 27.).
4. ↑ Dave Wilkins . A Fleetwood Diner újra főz, Ann Arbor News (1992. július 30.).
5. ↑ Hillibish, Jim . Make Mine a Gagwood , The Repository  (2011. június 1.). Archiválva az eredetiből 2011. június 6-án. Letöltve: 2021. november 2.
6. ↑ Michael F. Jacobson. Confidential étterem  / Michael F. Jacobson, Jayne Hurley, Közérdekű Tudományos Központ. - Workman Publishing Company, 2002. május 6. -  35. o . - ISBN 978-0-7611-7886-6 .
   Denny éves jelentése . yearreports.com . Advantica Restaurant Group, Inc. (2000). Letöltve: 2017. április 24. Az eredetiből archiválva : 2021. október 14.. (határozatlan)
7. ↑ Michael F. Jacobson. Confidential étterem  / Michael F. Jacobson, Jayne Hurley, Közérdekű Tudományos Központ. - Workman Publishing Company, 2002. május 6. -  83. o . - ISBN 978-0-7611-7886-6 .
   Annette B. Natow. A koleszterinszámláló: 7. kiadás  / Annette B. Natow, Jo-Ann Heslin. - Jo Ann Heslin, 2007. december 26. - P. 647. - ISBN 978-1-4165-0985-1 . Archiválva : 2021. november 2. a Wayback Machine -nél
8. ↑ Find A Shoppe . Dagwood szendvicsboltok. Letöltve: 2013. január 3. Az eredetiből archiválva : 2012. december 4.. (határozatlan)
9. ↑ Labirintus, Jonathan . A Dagwood's Sandwich fejlesztői csalásért perelnek , Franchise Times  (2008. május). Az eredetiből archiválva : 2011. július 11. Letöltve: 2021. november 2.
10. ↑ Vaillancourt, Cory A Ghost Town fejlesztőjét csalás, kudarc vádjai kísértik . www.smokymountainnews.com . Letöltve: 2020. június 10. Az eredetiből archiválva : 2020. július 27. (határozatlan)
11. ↑ Egy szendvicsbolt, amelyet Dagwood szeretne , Boston.com (2006. november 24.). Az eredetiből archiválva: 2016. március 4. Letöltve: 2021. november 2.
12. ↑ Dagwood's Sandwich Shoppes . Hozzáférés dátuma: 2013. január 3. Az eredetiből archiválva : 2015. július 3. (határozatlan)
13. ↑ Dagwood's Sandwiches – Díjnyertes Gourmet Deli & Sub Sandwiches . www.dagwoodsandwiches.com . Letöltve: 2020. június 10. Az eredetiből archiválva : 2020. július 20. (határozatlan)
14. ↑ A legjobb szendvics minden államban és Washington  DC -ben . PEOPLE.com . Letöltve: 2020. június 10. Az eredetiből archiválva : 2020. június 8.
15. ↑ A Dagwoods történet . Letöltve: 2020. szeptember 16. Az eredetiből archiválva : 2021. november 5.. (határozatlan)