Egész russula

Az egész russula , vagy csodálatos ( lat.  Rússula íntegra ) a Russula nemhez tartozó gomba .

Leírás

A kalap meglehetősen tömött és húsos, félgömb alakú, majd elterült, közepén 4-12 cm átmérőjű benyomott, középen vérvörös, olívasárga vagy barnás. Felülete enyhén hullámos, és idővel a széleit észrevehető barázdák borítják, és a teteje felé hajlanak. A héja könnyen leszakad, friss - kissé ragadós és nagyon fényes. Széle hullámos, repedezett, sima vagy enyhén hálós csíkos.

A láb hengeres, vastag, nagyon erős. Felülete gyakran ráncos. Színe fehér vagy halvány rózsaszínű, a tövénél sárga foltok.

A lemezek nem túl gyakoriak, szélesek, húsosak, villás alakúak és nem tapadnak a szárhoz. A lemezek színe később sárga, világosszürke, villás elágazású.

A pép fehér, sűrű, törékeny, lágy, finom illatú, édeskés, majd fűszeres ízű.

Változékonyság

A kalap színe a sötétbarnától a sárgásbarnáig, barnás-ibolya és olívaszínig változik. A láb eleinte tömör, később a húsa szivacsos, majd sűrű lesz. Fiatal gombában fehér, érettben gyakran sárgásbarna színt kap. A lemezek először fehérek, majd sárgák. Idővel a hús sárgává válik.

Hely

A gomba tűlevelű erdőkben csoportosan nő, szereti a meszes talajt. Szezon: nyár - kora ősz

Hasonló fajok

Ez a gomba könnyen összetéveszthető más russulákkal, amelyek azonban fűszeres vagy borsos ízűek. Nagyon hasonlít a jó ehető Russula alutacea gombához is .

Táplálkozási tulajdonságok

Jó ehető gomba. Frissen és sósan fogyasztják.

Irodalom

• Serzhanina G. I. Fehéroroszországi kalapgomba. - Minszk: Tudomány és technológia, 1984.