A fogpótlás a fogak egyik generációjának cseréje egy másikra. A fogakkal rendelkező gerinceseknél előfordulhat egy fogváltozás ( diphyodontia vagy diphyodontia – két generáció), vagy több is lehet ( polifiodontia ). Az is előfordulhat, hogy a fogak nem változnak ( monofiodontizmus ).
A foglemez a maradó fogak zománcszerveinek anlagai kialakulásának forrásaként szolgál.
A modern irodalomban négy fő elmélet magyarázza a fogzás mechanizmusát (V.L. Bykov, 1998):
A monophyodontizmus a denevérekre , néhány fogatlanra és a cetekre jellemző .
A részfogazatú fogaknál minden fog homogén, csap alakú, egy gyökérrel, állandó növekedéssel az élet során.
Minden bálnának embrionális állapotban vannak a fogai, de a bálnáknál azok kitörés nélkül sorvadnak, és helyükre az úgynevezett bálnacsont rojtos kanos lemezei kerülnek . A fogazott bálnák fogai kúposak, homogének, metszőfogakra, szemfogakra és őrlőfogakra nem differenciálódnak.
A fogak két generációja (generációja) jellemző a legtöbb emlősre .
Az első generáció a tejfogak , a második az állandó .
Az első lendkerékfog a hatodik élethónapban jelenik meg egy gyermekben. Három éves korig szinte minden tejfog kitör. Hat éves korban kezdik kicserélni a tejfogakat az első maradandó fogak, pótlásuk tizenhárom éves korban véget ér. Négy őrlőfog (bölcsességfog) általában 18 éves kor után jelenik meg.
Egy felnőtt embernek 28-32 maradandó foga van (8 metszőfog, 4 szemfog, 8 kis őrlőfog és 8-12 nagy őrlőfog). A fogak összetételét általában a fogászati képlet fejezi ki : - 2 metszőfog, 1 szemfog, 2 kicsi és 3 nagy őrlőfog.
A maradó fog csíráját vékony csontlemez választja el a tejfog gyökerétől. A maradandó fog rudimentjének kialakulásával az utóbbi nyomást gyakorol a csontos septumra. Osteoclastok jelennek meg a környező kötőszövetben, amelyek elpusztítják ezt a septumot. Ezenkívül a folyamat két oldalról indul - a gyökér felszínéről az oszteoklasztok segítségével és a pép oldaláról. A tejfog pulpája fokozatosan erekben és oszteoklasztokban gazdag granulációs szövetté alakul, amely tönkreteszi a dentint. A folyamat a tejfogak gyökereinek teljes felszívódásával ér véget, így marad egy korona, amelyet néha maguk a gyerekek könnyen eltávolítanak, vagy egy növekvő maradó fog tolja ki. A maradandó fogak kitörését nem kísérik fájdalmas elváltozások a gyermek testében, ahogy az a tejfogak kitörése során megfigyelhető. Ez alól kivételt képeznek a bölcsességfogak, amelyek 17 és 25 éves kor között, vagy annál idősebb korban törnek ki.
Alacsonyabb gerinceseknél, például halakban figyelhető meg. A magasabb gerincesek közül a hüllőkre jellemző .
A kréta korban létező odontorniták felső és alsó állcsontjain voltak fogak, de nem világos, hogy a fogak megváltozása hogyan történt, ha egyáltalán történt.